食品安全对我国食品出口的影响——社会调查方案设计.docVIP

食品安全对我国食品出口的影响 社会调查方案设计 目录： 调查背景 调查目的 调查范围与调查内容、项目 调查时间和时限 调查方式、方法、组织计划和数据分析方法 调查成果 附件——《食品安全对我国食品出口的影响社会调查问卷》 调查背景 食品安全既是影响公众生命健康的重要因素，也是实现商品交换，取得市场份额的关键因素，从某种意义上来说，食品安全已成为一种竞争优势。食品安全问题的出现将大大降低产品的市场竞争力。我国在价格上具有比较优势的一些农副产品、肉制品等，由于达不到一些国家的食品安全标准，这些产品的价格优势已被削弱。 我国出口美国的农产品每年都会被美国食品与药品管理局大批的扣留，理由是产品含有杂质，食品卫生状况差及含有农药残留、食物添加剂、色素、沙门氏菌、黄曲霉毒素污染等。一方面，这些问题影响了全球消费者对中国食品的信任度，并由食品波及到其他产品，严重削弱了中国产品的市场竞争力和市场影响力。而另一方面，为了使产品达到国际市场所要求的食品安全标准，我国的企业需要花费超出预算的大量资金，如采购符合各项食品卫生安全、支付各种检疫认证项目费用等等，这些都提高了产品成本，降低了产品的价格竞争力。如我国出口日本的农产品和水产品，检验费用就占到总货值的44%，使原本具有很大价格竞争力的产品失去了竞争力，从而影响我国的出口。 二、调查目的 食品质量安全是当今世界食品生产和流通中最受重视的问题，因为它与人群的健康、疾病以及经济发展密切相关。 各种食品问题既让人们愤怒，又让人们感到恐惧。食品安全已经成为全人类关注的一个热点话题。基于此，我们小组以食品安全对食品出口的影响为课题展开了调查。此次调查主要目的有： 研究在校大学生对当今社会食品安全问题的了解程度及看法 研究在校大学生对食品安全问题影响食品出口的关注程度及看法 3.通过对以上两个方面的总结，结合一些知识更加深入了解解决食品食品安全的重要性，食品安全对食品出口的关键性作用 接收与核对问卷（登记与编号、筛选无效问卷、估算各类子样数目 以确定是否进行补充调查） 编辑（校对）与检查问卷（重新填写、缺失处理、丢弃） 资料整理 编码（问题变量编码、问卷变量编码） 数据录入(建立数据库、数据录入、差错与核对） 统计预处理（加权、变量重赋、量表转换等） 单变量分析（频数和频率、众数、中位数、均值、方差、概率估计、假 设检验） 数据分析 双变量分析（相关系数分析、回归分析） 3、组织实施计划 首先，小组四个成员讨论并确定出调查主题，然后，小组四人进行分工，由车飞和左凤娟搜集食品安全问题的现状及发展背景，何佳琴查询食品安全对食品出口的影响，最后由金承琪整理相关资料。 明确调查地点：湖州师范学院东、中、西校区 ⑴调查方案及调查问卷 ⑵调查数据报告 ⑶调查研究报告 附件——《食品安全对我国食品出口的影响社会调查问卷》