长孢被孢霉利用淀粉质原料发酵产微生物油脂.PDFVIP

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2018-12-13 发布于天津
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长孢被孢霉利用淀粉质原料发酵产微生物油脂.PDF

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长孢被孢霉利用淀粉质原料发酵产微生物油脂.PDF

第１２卷第４期生　物　加　工　过　程Ｖｏｌ１２Ｎｏ４２０１４年７月ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｐｒｏｃｅｓｓＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＪｕｌ２０１４－ｄｏｉ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１６７２３６７８２０１４０４００４长孢被孢霉利用淀粉质原料发酵产微生物油脂１２１，３赖　婧，张　波，姚日生（１合肥工业大学医学工程学院，合肥２３０００９；２合肥工业大学化学工程学院，合肥２３０００９；３农产品生物化工教育部工程研究中心，合肥２３０００９）摘　要：通过研究长孢被孢霉（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａｅｌｏｎｇａｔｅ）的发酵过程，并采用摇瓶分批补料发酵模式考察了起始补料时间及补料基质对长孢被孢霉合成微生物油脂的影响。结果发现该菌株合成油脂主要在发酵４８～９６ｈ进行，且Ｎ源对菌株的生长有促进作用，采用限氮补料发酵可大幅度提高微生物油脂的产量。最适培养条件：可溶性淀粉２０ｇ／Ｌ，玉米浆３ｇ／Ｌ，补料起始时间为发酵４８ｈ，单次补加可溶性淀粉４ｇ。在此条件下，油脂产量较不补料时增加了５２１７４ｍｇ，增长率为２３７１％。关键词：分批补料；微生物油脂；长孢被孢霉；可溶性淀粉－－－中图分类号：Ｑ９３９９７　　　　文献标志码：Ａ　　　　文章编号：１６７２３６７８（２０１４）０４００１６０４ＦｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｍｉｃｒｏｂｉａｌｌｉｐｉｄｂｙＭｏｒｔｉｅｒｅｌｌａｅｌｏｎｇａｔｅｗｉｔｈｓｔａｒｃｈ１２１，３ＬＡＩＪｉｎｇ，ＺＨＡＮＧＢｏ，ＹＡＯＲｉｓｈｅｎｇ（１ＳｃｈｏｏｌｏｆＭｅｄｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＨｅｆｅｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｈｅｆｅｉ２３０００９，Ｃｈｉｎａ；２ＳｃｈｏｏｌｏｆＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＨｅｆｅｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｈｅｆｅｉ２３０００９，Ｃｈｉｎａ；３ＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒｏｆＢｉｏｐｒｏｃｅｓｓｏｆｔｈｅＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎ，Ｈｅｆｅｉ２３０００９，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｏｆＭｏｒｔｉｅｒｅｌｌａｅｌｏｎｇａｔｅａｎｄａｆｅｄ⁃ｂａｔｃｈｓｔｒａｔｅｇｙｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｓｙｎｔｈｅｓｉｓｏｆｌｉｐｉｄｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｄｕｒｉｎｇ４８ｈｔｏ９６ｈ，ａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｓｏｕｒｃｅｓｃｏｕｌｄｐｒｏｍｏｔｅｔｈｅｇｒｏｗｔｈｏｆｔｈｅｓｔｒａｉｎｓＮｉｔｒｏｇｅｎ⁃ｌｉｍｉｔｅｄｆｅｄ⁃ｂａｔｃｈｐｒｏｃｅｓｓｉｍｐｒｏｖｅｄｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｌｉｐｉｄＴｈｅｏｐｔｉｍｕｍｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆｃａｒｂｏｎａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｓｏｕｒｃｅｓｗａｓ２０ｇ／Ｌ，ａｎｄ３ｇ／Ｌ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙＵｎｄｅｒｔｈｅｓｅ