移动信息化-食品安全追溯系统方案.pdfVIP

汉哲威食品安全追溯系统 项目总监项目总监：孙文有孙文有 项目执行：李蓁茂 于玥 宁可 林金来 保密等级：传阅稿 此报告知识产权隶属上海汉哲威公司，未经汉哲 威书面许可,其他机构不得擅自传阅引用或复制 目录 食品安全现状 食品安全追溯溯方案规划与设计 食品食品安全追溯监管平台介绍安全追溯监管平台介绍 公司介绍 HANZVIN PROJECT SEVICE 汉哲威食品安全追溯系统 项目编码：HZW-RFID-XSAQ 一、食品安全现状 HANZVIN PROJECT SEVICE 汉哲威食品安全追溯系统 项目编码：HZW-RFID-XSAQ 食品安全事件回顾 三聚氰胺三聚氰胺三聚氰胺三聚氰胺 地沟油地沟油地沟油地沟油 红心鸭蛋红心鸭蛋红心鸭蛋红心鸭蛋 陈馅月饼陈馅月饼 苏丹红苏丹红 毒火腿毒火腿 毒豆芽毒豆芽毒豆芽毒豆芽 瘦肉精瘦肉精瘦肉精瘦肉精 染色馒头染色馒头染色馒头染色馒头 HANZVIN PROJECT SEVICE 汉哲威食品安全追溯系统 项目编码：HZW-RFID-XSAQ 食品安全监管现状 据卫生部信息，2010年 全国食物中毒类突发公全国食物中毒类突发公 共卫生事件报告220起， 中毒7383人，死亡184 人，涉及100人以上的 食物中毒事件食物中毒事件7起起。 奶粉事件 双汇瘦肉精 国外食外食品安安全信息化全信息化现状状 国内食品安国内食品安全信息化现状全信息化现状 美国政府于2004年启动了国家动物标 农业部门：猪肉追溯系统 识系统识系统 （（NAISNAIS ）） 商务部门：在全国的十个城市启动了猪肉和蔬菜 欧盟的畜产品可追溯系统 的质量追溯系统 澳大利亚实行国家牲畜标识计划（NLIS） 食药监部门食药监部门 ：餐饮企业食品安全追溯系统餐饮企业食品安全追溯系统 日本政府实施肉牛业追溯系统 . . . HANZVIN PROJECT SEVICE 汉