酯学案酯的结构1概念酸和醇发生酯化反应生成的一类有机物.DOCVIP

酯 学案 一、酯的结构 1、概念：酸和醇发生酯化反应生成的一类有机物，分为羧酸酯和无机酸酯 2、结构： 饱和一元酸和一元醇形成的酯的一般通式为_________。 3、命名：根据酸和醇的名称命名为“某酸某酯” HCOOCH3 CH3CH2COOCH3 CH3ONO2 二、酯的性质 1、酯的物理性质 低级酯是具有 气味的 体，密度比水 ， 溶于水，易溶于有机溶剂。 2、酯的化学性质：水解反应 A、酸条件下，酯能，生成相应的____和____。CH3COOC2H5+H2O B、碱条件下，酯能生成___和___。 CH3COOC2H5+NaOH 练习1、某实验小组从梨中分离出一种酯，其结构简式为CH3COOC6H13 （1）写出该酯酸性水解的化学方程式： 。 （2）水解产物中有一种物质不能与NaOH反应，但能与钠反应，试写出该物质与钠反应的化学方程式： 。 【思考】酯的水解规律 1、酯A B C D