精品店、商超、餐饮营销策略.pptVIP

工作企划（短期） 终端岗位 设置根据有效成功业务扩展进度，逐一招聘岗位人员 终端市场产品规划 产品原料“硬件”保障 水产品的原料来源有以下四个主要通路： 1.直接运销： 可以通过集团贝类产品养殖优势，扩展冷冻品在餐饮、商超终端流通途径的特殊设计包装产品。 2.批发市场： 为消费地的渔货集散地，水产品货色齐全，价格也依当时的供需情形而定，一般来说，相当合理 ；（如：长兴市场、黑嘴子市场） 3.贸易商： 大部分是由贸易商进口后，贮存于冷冻库，再出售给批发商或加工业者，这类渔货可直接向贸易商采购。（如：中水、翔祥食品） 4.加工厂： 虾、贝类、渔干类，是由加工厂加工处理后再予以贮存，或直接送批发市场批售。（如：蟹肉、鱼片、虾饺） 终端市场服务 “卖点”—装盒、包装 水产品的种类及型态相当多，肉质及滋味随种类不同而有差异，它的烹调方法又有煮、煎、蒸、烤、炸等；因此为达到商品的促销效果，必要时包装盒上还可再贴上烹调方法的红贴纸，更能达到促销效果； 鱼干类的包装，个体较小的可用塑胶盒依定量方式包装，再热封 ； 生鱼片的装盒量，变化则较大，就量而言，可区分为单人份、双人份以及家庭号；就种类而言，可分为一品刺身、二品刺身、三品刺身；，装盒时较费工夫，须先垫上萝卜丝，再置鱼片4片后，衬以菊花，并加支架后再以保鲜膜包装，以免保鲜膜粘上生鱼片，而损及其美观。 终端市场服务 “