可行性项目分析.pptxVIP

一个餐饮创业项目的可行性调查研究一个具有理想主义情怀的创业故事武熙康得鑫雪松行性研究的内容01项目的背景和基本设想‘02市场分析与销售设想’03原材料和供应商‘040605制作工艺店铺选址以及装修风格经济分析以及后勤保障‘’’项目的背景和基本设想我的表姐大学毕业以后就在我们县城找了一份在学校做行政的工作，做了几年感觉生活太平淡，恰好美团外卖进驻滑县，就跳槽到了美团外卖做行政和财务，如今美团外卖再滑县的市场份额占到百分之七十，感觉没有了竞争压力生活没有激情与挑战。通过几年与餐饮行业打交道积累了一些经验与人脉，于是在今年六月份决定辞职创业，经过考察与筛选最终选择开一家烤猪蹄店。通过调查分析我们发现市场上的猪蹄由于种种原因口味单一、缺乏特色、品质参差不齐，于是我们设想开一家有特色而且又可以被大众接受的高品质烤猪蹄店市场分析及销售设想经过我们对县城以及新区周边的调查我们发现烤猪蹄的店铺仅仅在城中心的一个购物区里面有一家店铺，我们发现那一家店铺的生意非常好，再结合我们对周边人的调查发现绝大多数人是可以接受在一个美食的。经过我们的调查分析以及观察不同地区卖烤猪蹄的店铺发现，烤猪蹄这个项目是有不错市场的，所以我们结合市场情况预设销售目标为每年十五万到二十万的销售额，净利润八万十二万之间。原材料及供应商我们通过学习以及结合传统卤制工艺决定选用市场上常见的猪蹄供应商，但我们选择购买比一般市面上常见的猪蹄要圆润肥美的猪蹄，我们需要的调料会从中药店以及调味料市场上购买。跟供应商达成供应合同，保证产品质量。店铺选址以及装修风格我们调查以及经验发现，在新区还没有卖烤猪蹄的店铺，同时新区的百姓的消费能力想较于老区更强，新区年轻人也比老区要多，所以我们选择把店铺开到新区。我们的店铺装修是打包给装修公司，风格简约又不失个性。制作工艺制作工艺我们采用先用猪脊柱骨以及猪排骨炖制的高汤，然后再采用燃气炉烤制。具体工艺保密。可以透漏一点的是我们选用的是我们老祖宗传承下来的传统炖制工艺，所用香料配方采用到农村老中医那里购买所得，再结合现代人的口味进行改善。经济分析以及人员我们了解到我们所选用的门店租金大约为每年一万，转让费为三万，前期购买设备需要资金两万左右，装修费用为6000元，前期购买配方以及调制配方需要2500元。我们能拿出来的资金为100000元。证件办理以及城市管理费预计为1000元。开业之后预计十个月可以回本。有两个人可以长期在店铺。结论通过我们对项目的可行性分析得出结论，我们觉得这个项目是可行的。谢谢大家‘。