有机化学课件(李景宁主编)第12章_羧酸.pptVIP

P32 1(1)(3); 4; 5((1)(2)(5); 9;第十二章 羧 酸carboxylic acid;第一节 羧酸的分类和命名 ;命名：;系统命名：含羧基最长的碳链作为主链，根据主链上碳原子数目称为某酸，编号以羧基碳原子为1 位． 一元羧酸的英文名称用“oic acid”代替相应烃中的词尾“e”;芳香族羧酸可以作为脂肪酸的芳基取代物命名：; 羧酸常用希腊字母来标名位次，即与羧基直接相连的碳原子为α，其余位次为β、γ…，距羧基最远的为ω位。常用Δ表示烯键的位次，把双键碳原子的位次写在Δ的右上角。;第二节 物理性质和光谱性质;2．沸点：高于分子量相近的烃、醚、卤代烃、醛、酮、醇。原因： 通过氢键形成二聚体。;3．熔点：直链饱和一元酸的熔点随碳原子数增加而升高，但含偶数个碳原子的比相邻的两个含奇数碳原子的高。 ;4.溶解性：羧酸分子中羧基是亲水基团，可以和水分子形成氢键，烃基是憎水基团。 丁酸以下与水混溶，4-11碳部分溶解；羧酸盐溶解性好（表面活性剂）。;红外光谱：O—H在3000~2500cm-1有一个强的宽吸收带，C=O吸收峰1725~1700cm-1。 ;核磁共振谱：羧基上H的δ值为10.5~12。;第三节 羧酸的化学性质;由于 p-π共轭，使羧基中的羟基氧原子上的电子云向羰基移动，氧氢键的电子云更靠近氧原子，增强了氧氢键的极性，