灰树花发酵工艺的优化及灰树花多糖的功能研究.pdfVIP

i熏囊雾爹譬糖。藕强纂黧 全国功能性生物制品生产与应用技术交流展示会论文集 灰树花发酵工艺的优化及灰树花多糖的功能研究 山东京博生物科技有限公司 汪维云 维吉尔(青岛)生物制品有限公司 杨一巍 摘 要 对灰树花发酵工艺的主要因子通气量和pH值进行优化试验，以茵丝生物量为响应值，建立了响 菌丝生物量进行了拟合，经过网络学习和训练，效果也较理想，与回归法相近。还探讨了灰树花多糖制 处理，经灌胃考察免疫调节的作用。结果表明，超过0．279的剂量时，可以提高小鼠的足跖肿胀度，抗 体细胞生成数，有很好的免疫调节作用。 关键词 灰树花发酵工艺优化灰树花多糖 免疫调节 近年来，作为免疫调节剂的真菌多糖成了研 1．1．4实验动物：健康昆明种小鼠，雌性(功能 究的热点。灰树花多糖因其具有广泛的药理作用 评价要求单一性别)，体重18—229。 和功效受到国内外众多研究者的广泛关注【ll。灰 1．2优化试验方法 树花液体发酵是工业化、集约化生产