美国去皮豆粕可提高小猪及泌乳母猪生产性能和经济效益.PDFVIP

美国去皮豆粕可提高小猪及泌乳母猪 生产性能和经济效益 U.S.DEHULLD SOYBEAN MEAL FOR INCREASING PERFORMANCE ＆PROFITS FOR YOUNG PIGS ＆LACTATION SOWS 美国大豆协会中国办事处 养猪技术主任 施学仕 博士 著 SW4-99 1 美国去皮豆粕可提高小猪及泌乳母猪 生产性能和经济效益 U.S.DEHULLD SOYBEAN MEAL FOR INCREASING PERFORMANCE ＆PROFITS FOR YOUNG PIGS ＆LACTATION SOWS 美国大豆协会中国办事处 养猪技术主任 施学仕 博士 著 引言 早年，大豆榨油业加工的是带皮的豆粕，这种豆粕含 44%的蛋白质，常用于各种家畜。 许多亚洲国家的养猪业沿袭传统，继续应用含粗蛋白质 44%的普通豆粕。但是，猪对饲料纤 维的消化能力有限(施学仕，1996.ASA)，而豆皮的纤维含量非常高。因此，随着养猪业日趋 应用营养浓度越来越高的日粮以适应现代品种猪群的高生产特性，正越来越多地应用含粗蛋 白质48%的去皮豆粕，尤其是小猪饲料(Konlmeier，1996)。此外，用去皮豆粕替代普通豆粕 可省下一定的“日粮空间”，藉此可加入额外的高能量饲料原料，来提高日粮的能量浓度以便 提高仔猪和泌乳母猪的生产性能，尤其是在高气温的夏天当动物的采食量减少时。 去皮豆粕与普通豆粕基本相同，惟前者不含豆皮。去皮豆粕的加工工艺流程如图1.1所 示。由各独立实验室测定了至少1250 个样品的结果证实，美国去皮豆粕比未去皮豆粕含有较 高水平的蛋白质，总赖氨酸、可消化赖氨酸和能量，且纤维含量较低。由美国大豆协会进行 的饲养试验结果也证实，美国去皮豆粕比未去皮豆粕平均每公吨的经济价值多 37 美元 (Swick，1998.ASA)。 三年前，中国养猪界几乎还不知道什么是去皮豆粕。现今，不仅越来越多的畜牧生产者 正在了解使用去皮豆粕的经济效益，而且在生产实践中在小猪料中越来越多地应用去皮豆粕。 所以，与普通豆粕比较，近几年来，从美国进口到中国的去皮豆粕数量正在逐年增加。并且， 中国新建的一些榨油厂现在也开始生产去皮豆粕以替代常规的豆粕。 美国大豆协会进行的猪饲养试验 随着中国对豆粕的需求量逐年提高，近几年来进口豆粕的总吨位激增。顺应日益增多的 养猪生产者在猪日粮中应用去皮豆粕的需要，美国大豆协会中国办事外在若干地区对不同生 理阶段的猪群进行了几项对比饲养试验，以证明应用美国去皮豆粕的经济效益。 试验1：1997 年在山东省进行 本试验与山东省肉蛋品进出口公司合作进行，也是在中国进行的第一次去皮豆粕饲养试 验。试验采用1134 头断奶仔猪(平均5 周龄断奶)；设三个处理，每个处理有378 头猪；目的 旨在与常规豆粕作比较，在应用美国的或中国的去皮豆粕喂猪能产生多少经济效益。日粮的 营养水平超过中等瘦肉型猪的营养推荐量(Reese等，1995)。 每个处理重复42 次，每个重复用9 头猪。试验处理的设计如下： 1. 对照组：日粮以玉米—豆粕为基础。 2. 国去皮豆粕组：中国去皮豆粕被用于替代对照组日粮中的常规豆粕。去皮豆粕组日粮中 含豆粕较少和玉米较多；该日粮比对照组日粮含代谢能较高，而粗蛋白水平稍低；但两 组的蛋白质与代谢能之比值相等(见表1.2 和表1.3)。 3. 国去皮豆粕组：美国去皮豆粕被用来替代普通豆粕。在设计配方时，我们假定美国的与 2 中国的去皮豆粕的营养成分相同，尽管两种去皮豆粕真实的化学分析成分稍有差异(见表 1.1)。 本试验期间，试验猪分4 个生长阶段，每阶段给予定量的饲料：断奶过渡期每头猪喂 5 千克饲料；仔猪I 期料、生产I 期和生长II 期每头猪分别喂20 千