葡糖酸可以替代抗生素促进断奶仔猪生长.pdfVIP

第四届中国动物营养与保健品市场及技术国际研讨会 3—4周龄时断奶的仔猪会受到营养、环境和群体的应激，导致仔猪增重降低、营养吸收障碍和 腹泻增加。虽然在饲料中添加抗生素可以减少断奶后对仔猪产生的这些影响。但给仔猪饲喂抗生素饲 料添加剂可以引起细菌产生抗药性。这种风险和消费者对不含药物残留食品的需求，使对使用抗生素 饲料添加剂的限制越来越严格，特别是欧盟已经从2006年1月起全面禁止在饲料中使用抗生素作为 生长促进剂。因此，必须寻找非药物性饲料添Dl：i齐U以控制非反刍动物胃肠道中的微生物活动，保证不 因禁用抗生素生长促进剂而降低生产性能。目前，主要的替代物有有机酸、原生素、植物性药物和前 生素。 葡糖酸(C-A)是用某些葡糖杆菌菌株使葡萄糖发生不完全氧化产生的一种有机酸。饲喂非反刍 动物时，GA不能在小肠中吸收，因此可以达到后部的肠道。在后部肠道中，GA被局部的菌群发酵主 要产生丁酸。因为丁酸是大肠上皮细胞的主要能量来源，所以饲喂GA可以间接刺激仔猪后部肠道的 上皮细胞生长。 最近，意大利与德国研究人员通过试验研究了在断奶仔猪日粮中添加不同水平GA对仔猪生长性 能、肠壁形态学和肠道菌群的影响。 1试验研究方法 有曰粮的能量、蛋白质、必需氨基酸、钙和磷的含量相同。仔猪自由采食和饮水。每周给每头仔猪称 重和记录采食量。14和35天时，从6头仔猪直肠和从每种日粮处理采集粪样进行活菌计数和pH测 定。42天时，从每种日粮处理中取4头仔猪处死并取空肠中段及回肠和盲肠内容物与粘膜样品测定 pH、氨和短链脂肪酸(SCFA)，并分析肠粘膜的形态学变化。还对空肠和盲肠样品进行培养做活菌计 数。试验日粮组成和化学分析如表1所示。 130 孛国耩细亿I协会矽物用化学品行业委员会Tel：010 URL：http：llwww．achem．cnEmail=lxj@a曲em．CO 第四届中国动物营养与保健品市场及技术国际研讨会 表1．试验日粮的组成(g／kg)和化学分析结果 卜3周 4-6周 成分 丁酸，ppm 丁酸，ppm 0 3000 600012000 0 3000 600012000 玉米 300．0 292．1 280．9 258．3 300．0 300．0 300．0 300．0 小麦 200．0 200．0 200．0 200．0 200．0 200．0 200．0 200．0 大麦 103．4 100．0 100．0 100．0 195．1 184．1 173．0 150．9 大豆饼粉 252．3 255．0 257．6 262．8 250．2 253．3 256．5 262．8 脱脂乳 lOO．0 100．0 100．0 100．0 大豆油 6．8 9．3 12．0 17．5 14．4 16．4 18．3 22．2 Cac0{ O．8 O．7 O．7 O．6 4．1 4．O 4．O 3．9 Ca(H；P01)3 2．1 2．2 2．3 2．4 5．4 5．5 5．6 5．7 Mix 28．O 28．0 28．0 28．O 25．0 25．O 25．0 25．0 4．5 4．4 4．4 4．2 4．5 4．4 4．3 4．2 L—Lys_HcL DL一蛋氨酸 1．2 1．3 1．3 1．3 0．6 O．6 O．