不同打顶方法对烤烟生长及产量品质影响的研讨.pdfVIP

不同打顶方法对烤烟生长及产量品质影响的研究 陈永明1邓海滨1杨键2 12400 (1．广东省烟草南雄科学研究所，广东南雄 2．武汉烟草(集团)有限公司，湖北 武汉430051) 【摘要】研究了三种打顶方法对烤烟生长及产量、品质的影响。结果表明：在南雄生态气候 条件下，采用现蕾至抽蕾打顶，烟株长相良好，与传统方法相比，烟叶产量提高13．7％，上等 烟比例提高21．4％，产值增加37．3％；同时，烟叶的内在质量也得到了改善，表现为烟碱含量 下降，烟叶含钾量提高21．8％，还原糖含量提高19．8％；烟叶的香气质好，香气量较足，香气 味浓且余味舒适。 【关键词】烟草打顶生长产量／品质 近年来，南雄烟区烟叶质量与国外优质烟相比主要存在香气质差，香气量不足，内在化学 成分欠协调，上部叶偏厚，烟碱含量偏高，下部叶身分薄等问题。烟碱偏高，香气不足已成为 影响目前部分烟区烟叶质量的主要因素…。为实现国家局提出“用十年的时间把我国烟叶质量 提高到接近或达到进口优质烟的水平”这一要求，我国各烟草科研单位和主要烟叶产区的科研 人员已围绕“降碱增香”这个目标，从施肥、栽培技术和烘烤等多方面开展了相关的研究。 本试验通过研究南雄烟区不同的打顶方法对烤烟生长、烟碱和香气含量的影响效果，探讨 通过农艺栽培措施来改善烟叶品质的可行性，并提出最适合南雄烟区烟株的打顶方法，为生产 应用提供理论依据。 1材料与方法 1．1 试验地点 试验地点设在广东省南雄市武烟优质烟基地。试验土壤为牛肝土，肥力中等，排灌方便， 前作为水稻，参试品种：K326。 1．2试验处理 以传统的扣心打顶为对照，试验共设3个处理，A：扣心打顶(CK)；B：现蕾至抽蕾打顶； C：初花打顶。每1／15ha施氮9kg，氮磷钾比为1：0．7：2．0。 1．3试验方法 膜覆盖移栽，行距1．2m，株距0．55m，单行种植。田间管理按优质烟栽培技术规范进行。各小 区单独采收，采用三段式烘烤工艺烘烤。 1．4调查分析项目 调查烟叶田间农艺性状、田间成熟状况，统计烟叶产质量情况。常规法分析烟叶烟碱含量 和化学成分，并对烟叶进行感官评吸。 2结果与分析 2．1 不同打顶方法对烤烟农艺性状的影响 对烟株农艺性状进行调查，结果(见表1)表明：采用扣心打顶，烟株茎围较粗，叶片较 长大，但株高较矮，节距短，留叶数偏少，上部叶过大，烟株株型呈伞型。现蕾至抽蕾打顶， 烟株株高、茎围、节距、留叶数、叶片长宽都比较适中，烟株株型呈筒型。初花打顶，烟株株 高较高、节距较长、留叶数较多，但叶片长宽和茎围较小，顶叶不能开片，烟株株型呈塔型。 根据优质烟田间长相指标要求，以现蕾至抽蕾打顶的方法较适合。 表1农艺性状调查结果 另外，根据田间的观察结果看来：扣心打顶，烟叶落黄慢，尤其是上部叶难以正常落黄成 熟。现蕾至抽蕾打顶，烟叶落黄速度相对较快，分层落黄明显，各部位烟叶都能正常成熟。初 花打顶，烟叶落黄速度快，烟叶耐熟性差。 2．2对烟叶烤后外观特征的影响 烟叶采收后，采用三段式烘烤工艺烘烤，其上部烟的外观特征见表2。 表2烟叶烤后外观特征 从表2结果可以看出：采用扣心打顶的烟叶，烤后颜色较深，组织结构较紧密，弹性差， 杂色烟和含青烟占的比例较多。现蕾至抽蕾打顶，烟叶烤后颜色较桔黄，组织结构稍密，油分 较多，弹性好，杂色烟和含青烟占的比例较低。初花打顶，烟叶烤后颜色较浅，组织结构稍密， 油分少，弹性较差，杂色烟占的比例较多。 2．3对烟叶产质量的影响 对各处理烟叶产量、产值等进行统计(表3)，从统计结果可以看出：处理B的产量与处 理A和处理C之间差异显著，处理A和处理C之间差异不显著。处理B的平均产值与处理A和 处理C之间差异显著。处理B的产量、均价、产值、上等烟比例、中等烟比例在三个处理中均 为最高，其次为处理C，处理A的较差。说明不同