生命活动的主要承担者——蛋白质用2639.pptVIP

6、通常情况下，分子C63H103O65N17S2的多肽化合物中最多含有肽键个数（ ） A. 16 B. 17 C . 63 D. 62 7、已知某蛋白质由６条肽链构成，共含有35000个肽键，这个蛋白质分子含有氨基酸约为多少种？（　 ) A、35000 B、35006 C、27500 D、20 D A 你知道“大头娃娃”事件吗？ 黑心的奶粉制造商为了降低成本， 加入含N丰富的三聚氰胺冒充蛋白质 生命活动的主要承担者 蛋白质 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种 氨基酸 必需氨基酸：人体细胞不能合成的 非必需氨基酸：人体细胞能够合成的 甲硫氨酸 缬氨酸 赖氨酸 异亮氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 色氨酸 苏氨酸 20 甲 携 来 一 本 亮 色 书 C H C H H2N OH O 甘氨酸 C H C H2N OH O CH3 CH3 缬氨酸 C H C H2N OH O CH3 丙氨酸 C H C H2N OH O CH2 CH3 CH3 亮氨酸 CH CH C H C H H2N OH O 甘氨酸 C H C H2N OH O CH3 CH3 缬氨酸 C H C H2N OH O CH3 丙氨酸 C H C H2N OH O CH CH3 CH3 亮氨酸 CH CH2 R C H C H2N OH O 氨 基 羧 基 侧链基团 H2N N H H N H H N H H C OH O C OH O C O O H COOH 氨基和羧基的写法： 氨基： 羧基： 1、下列有关氨基酸的叙述，正确的是（ ） D A、构成蛋白质的氨基酸都含有一个氨基和一个羧基，而且都连接在一起 B、人体细胞内的氨基酸都必须从食物中获得 C、构成蛋白质的氨基酸都是由C、H、O、N这四种元素构成的 D、不同氨基酸结构的不同在于R基的不同 练习题 氨基酸是如何形成蛋白质的呢？ 氨基酸 二肽 三肽 多肽 脱水缩合 盘曲折叠 肽链 具有复杂空间结构的蛋白质 C H R1 NH2 OH C O H2O C H COOH R2 H N H 脱水缩合 两个氨基酸分子之间脱去 分子水形成化合物 叫 含有 个肽键， 一 二肽 一 二肽 肽键 C H COOH R2 H N OH H C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 二肽 H2O H2O C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 肽键 二肽 C H COOH R2 H N H2O 肽键 三肽 H2O 三个氨基酸脱水缩合，脱水 个，形成 个肽键， 形成的化合物叫 两 两 三肽 请找出肽键数、氨基酸数、脱水数关系： 肽键数= 脱水数= 氨基酸数— 肽链数 ①2个氨基酸脱水缩合,脱水___个，形成肽键___个，形成的化合物叫_____。 ②一条肽链由三个氨基酸分子缩合而成的化合物叫______，脱去______个水分子，形成_____个肽键，至少有_______个氨基，至少有________个羧基。 ③一条肽链由n个氨基酸分子缩合而成的化合物叫_______，脱去________个水分子，形成_________个肽键，至少有_______个氨基，至少有________个羧基。 ④两条肽链由n个氨基酸组成，脱去______个水分子，形成_____个肽键，至少有_____个氨基，至少有______个羧基。 ?m条肽链由n个氨基酸组成，脱去_________个水分子，形成______个肽键，至少有_____个氨基，至少有______个羧基。 ?若一条肽链有2个氨基，则说明有一个氨基在_____上。 1 1 二肽 2 2 三肽 1 1 n肽 n - 1 n - 1 1 1 n -2 n -2 2 2 n - m n - m m m R基 OH C C H R1 NH2 O H2O C H COOH R2 H N H 128 + 160 18 270 C H R1 NH2 C O C H R2 H N COOH 若以下两种氨基酸的相对分子质量分别为128、160 则二肽: 的分子质量为： 3、组成生物体某蛋白质的12种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的相对分子质量为（ ） A.12928 B.11128