第一节 原料清洗机械设备10.ppt

第一节 原料清洗机械设备 一、滚筒式清洗机 二、鼓风式清洗机 三、刷洗式清洗机 一、滚筒式清洗机 （一）工作原理及构造 （二）特点及应用 滚筒式清洗机 （一）工作原理及构造 利用滚筒的旋转，使物料翻滚、搅拌，同时在洗液在作用之下达到清洗的目的。 滚筒 （二）特点及应用 结构简单、洗涤效果好、物料损伤较大 块茎类物料的清洗 二、鼓风式清洗机 （一）工作原理及构造1、工作原理 用鼓风机将空气送入洗槽中，使清洗原料的水产生剧烈的翻动。空气对水起到剧烈搅拌作用，使原料得以清洗而不损伤。 使用于果蔬清洗 2、主要工作构件及作用 （1）金属材料制作洗槽 （2）输送机 （3）吹泡管及风机 （4）传动系统 主要工作构件 （1）金属材料制作洗槽 上部有溢流斜槽 中部装有吹泡管，输送机 下部 排污口 （2）输送机 形式：链带式 承载对象：西红柿——滚轴筒 块茎类——金属网 水果类——刮板 工作目的：水中水平段 清洗 倾斜段 喷淋 水平段 拣选 （3）吹泡管及风机（4）传动系统： 吹泡管：三排设于输送机中间 管上开有小孔 风 机：空气压力为1.4atm （二）有关工艺计算 1、生产能力 2、风机的风量及风压的计算 3、电机功率 1、生产能力 生产能力取决于输送机上物料的运送能力，而运送能力由洗涤要求确定。 计算方法与带式输送机相同。 G=3600 B h vφρ [kg/hr] B=输送机带宽 m V=输送机带速 0.12～0.16m/s h=输送机带上料层厚度m ρ=输送物料密度 kg/m3 φ=输送机带上物料装载系数 0.6～0.7 2、风机的风量及风压的计算 风量：由经验按水面面积取：每平方米水面风量为0.025m3/s，考虑其它因素，增加1.2~1.5安全泄漏系数 Q=(1.2~1.5)×0.025×F [m3/s] 风压：空气输送过程中的动压 空气输送过程中的动压 空气输送过程中的阻力损失 水的静压力 （二）有关工艺计算 3、电机功率 风机，输送机功率之和 风机 输送机 N=N风机+N输送机 三、刷洗式清洗机 工作原理与结构 特点及应用 刷洗式清洗机 工作原理与结构 利用毛刷的摩擦作用加强清洗效果 由清洗槽、刷辊、喷水装置、出料翻斗、机架等构成。 主要是刷辊 特点及应用 果汁、果酱生产原料的清洗。清洗质量好，破损率低，使用方便。 冲、刷、喷几个强洗过程的结合 * 传动系统：组合式传动 电动机22： 皮带轮13—15—风机16 皮带轮14—18—17—皮带轮— —齿轮21—轴19—星形轮20—输送机