【荐】冬季养生药膳炖品三款.docVIP

【荐】养生 冬季药膳炖品三款 -???? 恶补不是养生????恶补即猛补。一般人使用的是它的引申义--疯狂地补救。然而，这个词用在中医里面，实在太普遍不过了。春夏秋冬，食补药补，人人都在进补，一不留神，却走进恶补的怪圈。且慢，你的胃不是塞补品的锅炉。????养生不是滥用药物，过度治疗????随着人们生活水平的提高，大家开始越来越重视健康了，养生的呼声非常高。客观地说，这是一件好事。可是，另一方面，越来越多的人开始过分讲究补品、保健品，对药补痴心不改，这反而成了个误区。????有的患者到我这里来，说他每天都特别不想吃饭。我于是问，那你一天都吃了些什么呀？我听到的答复无非就是他早上吃了什么药，中午吃了什么药，晚上吃了什么药，药名讲了一大堆，我顿时无语，胃里面装了那么多药，人还能吃饭吗？人靠的是吃五谷杂粮长大的，可不是靠吃药长大的!????事实上，这些患者虚弱的体质并没有因为如此进补而好转。对于无病也不虚的人，根本不需要使用药物，他们的养生应以非药物为主。而对于体质虚弱的人，才可能需要服用保健品乃至药物，调理体内阴阳气血，这才叫药补。中药进补养生，重在补虚。????中药的三分毒在哪里????是药三分毒!这个毒在西药来说，是指它的化学成分对某些组织器官的结构或功能造成损害。比如说阿司匹林，它的毒副作用轻则有恶心、呕吐、上腹不适等胃肠道反应，重则有胃肠道溃疡、皮肤过敏、肝肾损害等。这些西药大多是批量生产的化学药物，说明书会很明确地告诉你可能出现的毒副作用。????而中药由于受产地、气候、土壤、炮制加工等因素的影响，药性会有差别。所以，没有一个标准的说明书列举它所有的毒副作用。中药这个毒，更倾向于指它带有的强烈偏性。中医是从这方面把握它们的药物属性。????中医认为，药食同源，物得天地之偏气。凡是偏性比较大的，用来纠正人体功能的偏倚(病理状态)，都可以用做药物。如麻黄性辛温，可用来散寒发汗、止咳消肿。又如大黄，性寒味苦，中医用于治疗大便干结、火热亢盛等症，按此分类原则，生姜、大枣、川椒这些食物中的作料也包括在内。相对而言，食物比如小麦、稻米等，就为平性(属性比较温和)。????药补也忌偏--避开中药之毒????中药用对的时候，它可以用它的偏性纠正你身体功能的不平衡，但如果你吃了这些反倒使身体产生不平衡，那就是毒了。????举个众所周知的例子。人参是不是好药？是!但要看给谁用。人参有很强的补虚养气作用，血虚者也适用。但如果给了气血方刚的年轻人吃，十有八九会流鼻血。一般地讲，补阴药药性甘寒，多服易伤阳气；补阳药药性温燥，常用则伤阴助火；补气药多黏腻，过服会损伤脾胃；补气药多壅滞，多用会是腹胀纳呆，这些都是滥用药物当作保健品的恶果。所以，药用在需要的人身上就是药，用在不需要的人身上就是毒。这是一个辩证的用药之道。????因此，用药前，先要辨明虚损部位，熟悉药物的偏性，另一方面，要防范可能出现的副作用--病人是否过矫了。中医补益的名方中，补药之外，一定会合理运用少量的泻药。如六味地黄丸中用茯苓、泽泻，补中益气丸中追加陈皮、柴胡，都有预防补药过偏的作用。????当然，现代人滥用的不只是中药，西药也有。这不仅浪费了药物经济资源，也影响了人们的寿命。我认为它也属于一种养生障碍。在养生问题上，我们一定要谨慎对待药物，用药之前，多看说明书或中药参考书，了解使用注意事项。如有不懂，应多请教医生、药师等。????合理药补，先问脾胃????本文开头提到的那些药罐子病人，虚不受补，正是脾胃被药塞满了，运化功能出了问题。中医常说，脾胃为后天之本。人体功能的兴衰都与脾胃密切相关。在那个没有输液打点滴的年代，无论食补、药补，人体都必须经过脾胃吸收才能被利用。胃口不好，将导致体虚不能进补的恶性循环。????所以，对待这些人，用药当以健脾打头阵，然后再在健脾治疗中，添加补虚扶正的药物，只有这样，才不会走进恶补的怪圈。 (樊正伦 张晓彤)????????冬令养生说进补????陈熠：民间素有“冬补三九”的说法。中医从“冬至一阳生”观点出发，认为冬至阳气渐升，阴气始退，此时进补最为适宜。时近冬至可以先服一些调理药做准备，避免直接进补而走弯路。????上海市中医文献馆门诊部陈熠主任医师日前作客东方网嘉宾聊天室“名医坐堂”栏目，就“冬令进补”等有关话题与广大网友作在线咨询，现综述如下。????为什么冬令要进补????陈熠说，冬令进补是我国用以养生防病的传统方法，中医认为“人以天地之气生，四时之法成”，因此，人要健康长寿必须学会“顺四时变更之道”。这里讲的“四时变更之道”就是指一年四季“春生、夏长、秋收、冬藏”变化的规律。“逆之则灾害生，顺之则苛疾不起”，我们应顺这些规律来养生保健，重大的