反刍动物瘤胃甲烷产生及调控的研究进展.pdfVIP

2010年 6月 第 2期(总第 147期) 草食家畜(季刊) 反刍动物瘤 胃甲烷产生及调控的研究进展 李 琳，董国忠 (西南大学动物科技学院，重庆 北碚 400716) 摘 要 ：反 刍动物瘤 胃甲烷气体的排放是一种能量损失 ，同时也增强 了大气的温室效应。因此，减 少瘤 胃 内甲烷的生成对提高饲料能量利用率和改善环境具有重要意义。文章对瘤 胃甲烷产生的生化机制和影响 因素 ，以及控制瘤 胃内产生甲烷的措施进行 了综述。 关 键 词 ：反刍动物 ；甲烷抑制剂；瘤 胃发酵；产气机制 ；影响因素 中图分类号：$816．3 文献标识码：A 文章编号：1003-6377(2010)02—0040—04 2009年 l2月 7日，来 自192个国家的环境部长和 1．1 反 刍动物瘤 胃内甲烷产生的生化机制 其他官员在哥本哈根召开联合国气候会议 ，最终将控制 在反刍动物瘤 胃内甲烷生成菌与瘤 胃微生物共同 大气温室气体浓度确定为 哥《本哈根协议》的最终 目标。 作用，将饲料中的淀粉 、纤维素和蛋 白质分解产生乙酸 、 可见 ，大气温室气体使全球气候变暖已经给全世界带来 丙酸 、丁酸 、氢气和二氧化碳等 ，产生的二氧化碳 、甲酸 、 了巨大危害。 乙酸、甲胺 、次 甲胺 、甲醇等又在 甲烷生成菌的作用下被 《京都议定书》公布大气温室气体包括二氧化碳 氢气和甲酸还原生成甲烷。 (Carbondioxide，CO2)、甲烷 (Methane，CH4)、一氧化二氮 1．1．1 C0z—H：还原途 径 在 反刍动物瘤 胃发酵的最 (Dinitrogen monoxid，N20)、 氢 氟 烃 (Hydrfluorine 初 阶段及旺盛阶段主要 以CO：一Hz还原途径为主_7】。首 hydrocarbon，HFCs)、全 氟 烃 (Perfluorohydrocarbon， 先辅酶甲烷呋喃 (methanofuran，MF)活化 C02，将其还原 PHCs)、六氟化硫 (Sulfurhexanuoride，SF6)六种气体_】1。其 为甲酰基碳 ；甲酰基从 MF转移至辅酶 四氢 甲烷喋呤 中，甲烷是一种非常重要的温室气体 ，具有非常强的吸 (tetrahydro—methanopteria，甲烷喋呤的活化形态 ，MP)，随 收红外线的能力 ，能够影响大气对流层 中一氧化碳 、臭 后在电子载体 F 参予下由氢化酶将 甲酰基转化为亚 氧等气体的浓度 ，进而改变地球表面 的能量平衡 。研究 甲基 (methylene)，接着被还原为甲基 (methy1)；甲基从 MP 者普遍认为单位体积 甲烷 的温室效应是二氧化碳 的 转移至辅酶 H；甲基 一辅酶 M通过 甲基还原酶 系还原 20~30倍 ，其对全球气候变暖的影 响作用 占到 15％一 成 甲烷 。最后阶段中有 电子载体F 和 HS—HTP参与。 20％PJ。大气 中的甲烷含量每年 以1％的递增速度上升 ， 1．12由甲酸 、乙酸等参与的反应 在反刍动物体 内甲酸 使全球温室效应加剧[31。 和乙酸转变为甲烷和碳酸 ，其 中乙酸首先 由乙酰 一CoA 环境中甲烷主要来 自三方面：自然环境排放 、能源 活化，它的甲基随即转移给类咕啉(Corrinoid)酶形成 CH， 燃料排放、农业活动排放 。其中农业活动排放 的甲烷主 类咕啉，甲基再转交给辅酶以生成 CH，一CoM，继而利 要是由反刍动物产生 。每年排放到大气中的总甲烷量 用 CO脱氢酶在氧化CO为 CO 时产生的电子将 CH 一 为0．4～0．6亿 t，其 中，反刍动物的排放量就达到 800 CoM还原为CH4。 万t。反刍动物主要通过嗳气的方式排 出甲烷 ，能量损 1．13由甲醇 、乙醇等参与的反应 在反刍动物体 内甲醇 失