饮食与肥胖症-7.ppt

* 减肥药并非保健品，作为药物，它有一定的副作用和不良反应，期望通过减肥药实现瘦身的人，必须长期服用，才能产生瘦身效果，但是长期食用减肥药，会使得人体的肠胃功能紊乱，轻者会出现消化不良，重者可能会引发一系列的胃肠疾病，有些减肥药甚至对人体有害. 减肥最重要的还是要饮食正常，膳食均衡，更重要的还是要运动，这是最好的减肥方法. * * * 肥 胖 症 * * * 儿童肥胖 更易患糖尿病 我国儿童肥胖导致慢性病年轻化 * （2）肥胖还会造成孩子的心理障碍，患儿因肥胖行动不便，易疲劳，怕被嘲笑，不爱和同伴玩； （3）严重肥胖症患儿还因胸廓、膈肌呼吸运动受限，呼吸浅速，肺泡换气不足，导致低氧血症和二氧化碳滞留，甚至发生充血性心力衰竭（即肥胖肺心综合征）。 肥胖幼儿的危害性 （1）儿童期肥胖已被证实为日后发生糖尿病、动脉粥样硬化、高血压、冠心病的危险因素； * 在世界范围内肥胖发病率逐年增加，WHO已将其定位为一种重要的疾病，它已成为世界范围内重要的公共卫生问题。 国内调查显示，2002年我国成年人超重和肥胖发生率分别为22.8%和7.1%，超重和肥胖已经影响到2亿7千万人口，肥胖症及其相关疾病治疗的总费用高达100亿人民币/年，这在大中城市尤其明显，北京协和医院2007年北京地区抽样调查结果显示，超重和肥胖发生率分别达36.4%和13.5%。 * 在美国，64.5%的人群处于超重、肥胖状态，防治肥胖症及其相关并发症的费用迅速增加， 2003年花费达750亿美元， 2006年花费则增至907亿美元， 2009年报道每年花费高达1470亿美元。 * * 肥胖是体内脂肪，尤其是甘油三酯（三酰甘油）积聚过多而导致的一种状态。通常由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多，造成体重过度增长，并引起人体病理生理的改变。 体重指数（body mass index, BMI）为体重（Kg）除以身高（m）的平方，是评估肥胖程度的指标。它是一种计算身高比体重（weight for height）的指数。即BMI=体重/身高/身高（kg/m2）。 * 研究表明，大多数个体的体重指数与身体脂肪的百分含量有明显的相关性，能较好地反映机体的肥胖程度。 轻体重BMI 健康体重BMI 超重BMI 肥胖BMI BMI18.5 18.5≤BMI24 24≤BMI28 28≤BMI 国际上通常用世界卫生组织（WHO）制定的体重指数界限值，即体重指数在25.0~29.9为超重，大于等于30为肥胖。 中国人的BMI标准，BMI值“24”为中国成人超重的界限，BMI“28”为肥胖的界限；男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米为腹部脂肪蓄积的界限。 * BMI 分类 WHO 标准 亚洲标准 中国参考标准 相关疾病发病的危险性 偏瘦 18.5 18.5 18.5 低（但其它疾病危险性增加 正常 18.5～24.9 18.5～22.9 18.5～23.9 平均水平 超重 ≥25 ≥23 ≥24  偏胖 25.0～29.9 23～24.9 24～26.9 增加 肥胖 30.0～34.9 25～29.9 27～29.9 中度增加 重度肥胖 35.0～39.9 ≥30 ≥30 严重增加 极重度肥胖 ≥40.0   非常严重增加  * 肥 胖 原 因 （1）遗传与环境因素 （2）物质代谢与内分泌功能的改变 （3）脂肪细胞数目的增多与肥大 （4）神经精神因素 （5）生活及饮食习惯 （6）药物性肥胖 （7）肠道问题，吸收不了的残余 * 单纯性肥胖 单纯性肥胖占肥胖者的95%以上， 1．遗传因素： 大多认定为“多因子遗传”，父母的体质遗传给子女时，并不是由一个遗传因子，而是由多数的遗传因子来决定子女的体质，所以称为多因子遗传，例如非胰岛素依赖型糖尿病、肥胖，就属於这类遗传。 父母中有一人肥胖，则子女有40%肥胖的机率，如果父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率升高至70%─80%。真正因为“多因子遗传”的例子并不多见，遗传了父母“错误的饮食习惯”，而导致肥胖的例子，则屡见不鲜。 * 3．心理的因素：为了解除心情上的烦恼、情绪上的不稳定，不少人也是用“吃”来作发泄。这都是引起饮食过量而导致肥胖的原因。 2．社会环境的因素：很多人都有着“能吃就是福”的观念，现今社会，食物种类繁多，各式各样美食常在引诱你，再加上“大吃一顿”几乎成为了一种普遍的娱乐，这当然成为造成肥胖的主要原因。 * 4．与运动有关的因素： 运动有助消耗脂肪，在日常生活之中，随着交通工具的发达，工作的机械化，家务量减轻等，使得人体消耗热量的机会更少，另一方面因为摄取的能量并未减少，而形成肥胖。 胖导致日常的活动越趋缓慢、慵懒，更再次减低热量的消耗，导致恶性循