保护心脏的饮食.docVIP

保护心脏的饮食 一、 均衡饮食 减少脂肪，特别是饱和脂肪是十分重要的。然而并不是所有的脂肪也会造成同样的危机。证据显示，鱼类脂肪蕴含丰富的脂肪酸，包括EPA及DHA，均能够保护心脏的脂肪。 调查显示，经常吃鱼(特别是冷水鱼)的人，比那些经常吃饱和动物脂肪的人患上心脏病的机会低。 抗氧化剂 + 维生素 + 矿物质 = 强健的心脏 长期的饮食调查报告显示，若干营养跟心脏病间的关系。据美国于一九八零年代做过的大型人口普查，维生素E确具降低罹患心脏病的机会。在这次调查中。受访护士共有八万七千名。那些每天服用一百毫克维生素E的人较少患有心脏病。 其它能够改善心脏健康的抗氧化营养素包括维生素C和胡萝卜素。若日常摄取不足的话，便会严重影响心脏的健康。 近日有研究指出：血液内高胱氨酸的提升，对心脏健康亦大有影响。然而若干维生素B类的营养素能帮助降低这种氨基酸的水平，当中包括维生素B6、B12、叶酸等。 另一种营养素矿镁在保护心脏方面也扮演很重要的角色，矿镁可以在心脏细胞内找到。当它的水平下降，心脏便无法维持正常的节拍和收缩，这会导致心跳失常，更可能导致心脏病发。 心脏病是可以预防的，摄取足够营养(包括保护心脏的营养素)，能助你保持身心壮健。 角鯊烯， 深海鱼油,，是全天然的保健品，含有乳化分解油脂，增进血液循环减少脂肪在血管内壁的滞留，消散粥样硬化斑，防止血管内膜损伤，预防和治疗心脏病，动脉硬化所需的维生素，矿物质，及鱼类脂肪。是心脏保护的保健食品。 二、 缓解压力减少患上心脏病的机会。 情绪受压会导致身体出现生理变化，肾上腺素分泌大量荷尔蒙，加速呼吸和心跳，并使血压和血糖的水平上升，及释放更多的高能量脂肪到血管去应付能量的需求，而这些荷尔蒙也会增加血小板的浓度，从而引发心脏病。 怎样应付压力? 运动有助减压，当你做完运动，你的心跳会减慢，血压会降低，而呼吸也会放缓。 吃一些含高份量的复合碳水化合物和纤维的食物，因为压力会加速人体的新陈代谢，以致增加所要消耗的能量。 不要用抽烟作为减压的快捷方式，因为长远而言这些方法只会使问题恶化。 　 冥想舒缓压力﹕ 1.在四周宁静的环境中，舒适地坐下。 2.闭上眼睛 3.完全放松你的肌肉，由脚部开始，一步一步地向上做，以至面部的肌肉都全部放松。 4﹒用鼻孔呼吸，将注意力集中在呼吸上，每呼吸一下，对自己说「一」这让你的呼吸来得更容易和自然。 5.每次练习维持十至二十分钟，当你完成后，闭上眼睛静坐数分钟再睁开眼睛。 6.不要介意自己是否完全放松，如果给其它杂念打扰了冥想，不要让自己沉思下去，继续呼吸，并说「一」。 7.追个练习每日做一至两次，但不要在饭后两小时内做，因为消化过程可能影响了放松练习的效果。 8.喝一少杯酒 　 三、 运动不单止帮助对抗心脏病，对于经常坐着不动的人来说，在日常的生活里加入轻微的运动，能够降低血压、乳癌、肠癌、情绪低落、精神紧张、压力等。 要想好好地保护心脏，除了合理锻炼、稳定情绪，戒烟少酒之外，多吃具有保护心脏作用的食物是一个既简便又有效的办法。 鱼类　鱼类脂肪中含有一种特殊的成分，有保护心脏的功能。金枪鱼、红鳟鱼、鳝鱼、鳗鱼等都可供选择。德国心脏病专家的研究资料显示，平均每天吃鱼30～50克（最好是肥一点的海鱼），可有效降低心脏发病的危险。 鸡蛋　蛋黄固然含脂肪较多，但蛋黄中的脂肪主要为卵磷脂，能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，不在血管壁上沉积，每天限吃鸡蛋1～2个，对心脏有益。 黄豆　黄豆的脂肪中含有较丰富的亚麻酸及亚麻油烯酸等不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，从而可在一定程度上保护心脏。 禽类　分析表明：与猪油等比较，鹅、鸭所含的脂肪更近于橄榄油，故有保护心脏的功效。 茶叶　绿茶中含有丰富的黄烷醇，能改善血液中胆固醇与磷脂的比例，减少冠状动脉壁上硬化斑块的形成，所含儿茶素与咖啡喊可使血管壁松弛，保持足够弹性，增加血管腔径，从而保障血液向心脏的正常流动。此外，尚可降低胆固醇。 牛肝　含铜元素极丰，铜是人体胶原酶的主要成分，胶原酶是促进胶原蛋白、弹性蛋白合成的必需物质，而胶原蛋白作用是使血管壁细胞牢固地连接起来，弹性蛋白可保持血管弹性，故常吃一些牛肝，可保护心脏。　　　 心脏病专科医师告诉记者，常吃以下四种食物对心脏保健有益： 　　1.米汤 　　米汤是心脏病患者应信赖的饮料。取四倍于做干饭的水量，米和水浸泡一夜才煮制。煮好后，将饭粒滤掉，存冰箱内，全天啜饮。食米汤要慢慢啜饮，切忌倾盆似的向喉管里灌。为了取得最好的疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时服用。因为那样服用会把胃酶稀释，不利消化。如制热饮可加糖，如想味道更好，还可加入柠檬汁。 　　2.绝妙的生物黄