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运动与经营如此相似 ——专访ASC精品葡萄酒公司董事长圣皮尔 　　葡萄酒从诞生以来就与潮流联姻，与时尚结盟。在这个追赶潮流的年代里，葡萄酒无疑满足了时尚所缺的各种元素。它拥有贵族的气质、浪漫的内涵，乃至提到它就让传统低头，虽然它一样拥有深厚的历史底蕴，拥有丰富的传承血统，但它的长盛不衰使它永远站在时尚前沿，带领红酒文化披荆斩棘，上下求索。 　　中国红酒文化属于泊来品。经过十数年的市场培育，日渐成熟的中国红酒市场吸引了大批来自葡萄酒之乡的经营者，他们依靠个性鲜明，别具特色的经营理念活得有声有色。 　　没有人把运动和经营等同起来，就连相似也不谈不到，可是ASC精品葡萄酒公司董事长圣皮尔却真切地把两者放到一起，他以一个职业棒球选手的眼光看待他的事业，他的经营理念。 　　见到ASC精品葡萄酒公司董事长（Don St. Pierre, Sr）圣皮尔是在一个特别的场合：一个对奥运奖牌得主进行艺术修养培训的造星计划的启动仪式，他作为唯一的葡萄酒文化专业顾问与马艳丽等时尚、艺术各界名流共同出席。 　　这本没什么特别：葡萄酒从来都是一种时尚饮品，与时尚、娱乐界联姻是很常见的。 　　特别的是圣皮尔自己的经历：在转入国际商业以前，他是美国底特律的职业棒球选手。说起参加这次活动的初衷，他说：“我当然期待ASC品牌知名度得到更大提高，虽然事实上这次活动并不能为我们带来多大的短期利益。但因为我本人曾经是运动员，所以十分支持这个创意去帮助运动员。这对艺术文化和健康理念的传播都是很有帮助的，也符合ASC一贯打造精品的宗旨。” 　　圣皮尔从1985年开始住在中国。上世纪90年代中期，中国经济对外开放，消费者收入迅速增长，而中国国内的葡萄酒产量十分有限。圣皮尔坚信中国进口葡萄酒业将会蓬勃发展。事实证明他的确高瞻远瞩：ASC的业务十年来有了突飞猛进的发展。如今ASC精品葡萄酒公司是在中国最大的葡萄酒进口和销售商。公司于1996年在中国创建，成立当年仅销售了27000 瓶，时至2005年，公司总的销售情况已经突破200万瓶。 　　记者问他：“从事了这么多种不同的工作，葡萄酒会是最后一个吗？”他肯定地说：“当然，这是我以后唯一的事业。我的儿子是ASC的执行董事，他也会继续做下去。”他补充说:“我的孙女现在才几个月大，她将来会不会也来做葡萄酒还不知道，但我希望是。”向众人展示孙女照片的他笑容里除了慈爱，更多的是一种认真的神情。 　　“做好我们所做的，确保每一步都走稳”这句话贯穿了采访的始终，再没有什么字比“稳”更适合去阐述他和他的公司。由此可以窥见圣皮尔和ASC鲜明的务实风格。但稳固基础并不意味着原地不动，ASC每年销售增幅均高达50%以上，正是每一次把握机遇，适时出击的见证。 　　棒球运动员要求具有速度和力量，平衡与协调，柔韧与灵活等多项综合素质，这与商业运作不谋而合。遥想他当年驰骋赛场的风采，想必如同今日叱咤商场，靠的便是对事业的一腔热情和追求刺激多变的丰富想象。 　　“我们敲了每一家客户的门” 　　《大食品》：ASC作为一家代理商，是如何树立和推广公司品牌的？ 　　圣皮尔：我们以ASC的名义来举办葡萄酒晚宴、高档品酒会，并发布一些ASC主体形象的媒体广告，成立专门的媒体公关部与媒体进行交流，并聘请葡萄酒的专业人士来展现ASC的专业形象。 　　和其他做销售的公司一样，我们敲了每一家客户的门，就这样一家一家追着客户跑。正是我们勤奋努力的工作才获得今天的成就。这是每一家公司起步的必经阶段，我认为是没有捷径可走的。 　　《大食品》：国外品牌在中国进行渠道开发，难免会有一些困难。ASC成立时，中国的葡萄酒市场还很不成熟，ASC是如何进行渠道开发的？ 　　圣皮尔：刚开始市场确实非常小，ASC开创初的六个月到十个月时间，进口葡萄酒仅在为数不多的五星级酒店销售，客户主要是外国人。在这十年之间我们逐渐拓展了渠道。 　　现在主要是通过我们在全中国北部、东部、南部六地办公室300名员工进行终端渠道的开发。最近我们还在澳门成立了新的分公司。我们的南方市场是五年前成立的，虽起步较晚，但它的进展也是非常快的。 　　我们将葡萄酒销售给酒店、餐厅、酒吧、俱乐部、商超、零售店、酒屋、私人及公司客户，经销网络遍布80多个城市，可以说我们的产品遍布各种渠道。虽然现在因消费水平的差异存在一、二线城市之分，但我们对所有的市场一视同仁，随着中国经济不断发展，相信二线城市也会很快成为我们的主要市场。 　　《大食品》：ASC为什么选择在澳门开分公司而不是大多数企业会选择的香港？ 　　圣皮尔：香港的市场已经非常成熟，竞争相当激烈，但澳门目前还没有知名的葡萄酒进口商，并且一些著名的国际酒店即将进驻澳门，这对我们是一个很大商机。我们要做的把握住这个机会，保持稳定的步伐，随时适应市场的变化发展。选择澳门是稳操胜算的。