猪饲料配制与生产.docVIP

猪饲料配制与生产 （一）猪的根据饲料的营养特性将猪的分为类能量饲料、蛋白质饲料、粗饲料、青绿饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂。能量饲料在干物质中粗纤维含量低于18％，蛋白质含量低于20％的谷实类、糠麸类、以及块根和块茎、瓜果类都属于能量饲料。能量饲料一般蛋白质含量低，氨基酸含量不平衡，特别是限制性氨基酸含量较低所以必须与优质蛋白质饲料配合使用。能量的摄取量与增重之间有着密切的关系。如育肥猪能量的摄取过剩，可因脂肪的过量蓄积而降低肉的质量。相反若能量摄取不足，轻者浪费蛋白质饲料，重者造成体内脂肪和蛋白质代偿性分解，使体重下降，更严重时还会碍动物正常生长发育，以及各种繁殖障碍。所以在配制饲料时，应注意保持能量与蛋白质以及能量与其它营养物质的平衡。玉米 玉米产量高，用量大，有效能值高一般占配合饲料的40％70％。2％72％3.5％4.5％蛋白质质量较差，氨基酸不平衡，无机盐及微量元素含量都比较低，所以使用时应与其他饲料合理搭配。据测定玉米水分含量在14％以上，贮藏温度达20以上时，极易发生霉变，特别是黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素，是一种强烈的有毒致癌物，对人、畜有很大威胁。所以在配制饲料时，不要使用发霉变质的玉米。高粱 高粱主要产于辽宁、黑龙江。高粱与其他谷实类相比，有效能值仅次于玉米、小麦。不足之处是高粱的蛋白质质量较差，特别是高粱种皮中含有较多的单宁，具有苦涩味，是一种抗营养因子