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空气的常用性质: ①空气湿度(humidity,H)系单位质量干空气带有的水蒸气的质量(kg水蒸气/kg干空气)。 H=0.622p/(P-p) 式中,P为湿空气的总压,Pa;p为水蒸气分压;0.622为水分子量18与空气分子量29之比。 (2)湿度和相对湿度 ②相对湿度 (relative humidity,RH) 是指在一定总压及温度下,湿空气中水蒸气分压p与饱和空气中水蒸气分压ps之比的百分数,常用RH%表示。 RH%= p/ps×100% 饱和空气的RH=100%; 未饱和空气的RH100%; 绝空气的RH=0%; 空气的相对湿度直接反映空气中湿度的饱和程度。 空气的常用性质: (2)湿度和相对湿度 根据物料中所含水分能否干燥来划分平衡水分与自由水分。 ①平衡水分 (equilibrium water)系指在一定空气条件下,物料表面产生的水蒸气压等于该空气中水蒸气分压,此时物料所含水分为平衡水分,是不能干燥的水分。 平衡水分与物料的种类、空气状态有关,根据干燥要求选择适宜的空气条件。 ②自由水分(free water)系指物料所含的水分中多于平衡水分的部分,或称游离水分,是能干燥除去的水分。 3、物料中水分的性质 (1)平衡水分与自由水分 根据物料中所含水分的干燥难易程

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