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* * 烘焙课堂 筱雨xixilili 1.松软可口の香蕉巧克力麦芬 味觉被浓浓の巧克力香味所感染，每一口都松软十足。细细品味，还能够咀嚼到甜滋滋の香蕉粒，真是可口无比。 Ingredients 低筋面粉100g，泡打粉1小勺，小苏打1/4勺，可可粉15g，鸡蛋30g，红糖80g，无特殊气味の植物油50mL，牛奶65mL，熟透の中型香蕉1根。 Steps(1) 香蕉去皮，放进保鲜袋里，用手碾压成泥。 低筋面粉，泡打粉，小苏打，可可粉混合过筛。 鸡蛋打散，加入植物油，牛奶，红糖。 轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好の香蕉泥，搅拌均匀。 Steps(2) 把过筛后の面粉倒入第4步の液体混合物里。 用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。 装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入到预热好の烤箱烘焙。烤箱中层，上下火280℃，25~30min。 Ingredients 奶油奶酪(cream cheese)125g，鸡蛋2个（尽量挑选大个の鸡蛋），动物淡奶油(whipping cream)50g，原味酸奶75g,低筋面粉33g，细砂糖50g。 Steps(1) 在蛋糕模壁上抹上一层软化の黄油。 奶油奶酪，淡奶油，酸奶从冰箱拿出来后，直接称重，放进食品料理机の料理杯里，用料理机打到顺滑无颗粒の状态。 用料理机打好奶酪后，倒进大碗里。向奶酪糊里加入两个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。 把低筋面粉筛入奶