实验四 肌肉组织氨基移换作用---纸层析.pptVIP

肌肉组织氨基移换作用 （纸层析法） 一、实验目的 1. 了解氨基移换作用的原理。 2. 熟悉纸层析法的基本原理。 3. 掌握纸层析法分离鉴定氨基酸的方法。 氨基移换作用（转氨基作用） 在转氨酶的作用下，某一氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。 二、实验原理 人体内最重要的两种转氨酶： 谷丙转氨酶（GPT）/丙氨酸转氨酶（ALT） 谷草转氨酶（GOT）/天冬氨酸转氨酶（AST） 正常人各组织中GPT及GOT 活性 (单位/克湿组织) 血清转氨酶活性，临床上可作为疾病诊断和预后的指标之一。 组 织 GPT GOT 组 织 GPT GOT 肝 44000 142000 胰 腺 2000 28000 肾 19000 91000 脾 1200 14000 心 7100 156000 肺 700 10000 骨骼肌 4800 99000 血清 16 20 谷氨酸 丙酮酸 α-酮戊二酸 丙氨酸 纸层析法 固定相：吸附在滤纸纤维之间的水分 流动相：层析液水饱