水产动物营养之微量元素.pptVIP

http://www.yrfppdq.tk/ 第十章 水产动物矿物质营养 微量矿物元素与营养主讲：孟 帅 团队成员：郭俊萍 江国庆 第一节 概述 一 、水产动物体组成矿物元素含量 二 、必需矿物元素 三 、水产动物矿物质的来源 微量元素的定义： 微量元素是维持动物生命和生长发育的必需营养素之一，它们直接或间接地参与机体许多重要的生理生化过程，满足机体正常生命活动的需要 鱼类对微量元素的需求 鱼类和陆上动物一样，在生长发育过程中也需经口给予各种微量元素，而且大部份是陆上动物所需的种类. 在鱼的饲料方面，人们对于无机盐的研究最迟，特别是微量元素利用方面研究还很少。 二 、 必需矿物元素 体内存在的矿物元素，有一些是动物生理过程和体内代谢必不可少的，这一部分就是营养学上常说的必需矿物元素，在体内的分布和数量由其生理功能决定。 1、常量矿物元素 常量矿物元素一般指在动物体内含量高于0.01%的元素,主要包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、 硫等七种。 三 、水产动物矿物质的来源 水 摄取 排出 血液 交换 体组织 摄取 排出 日粮 粪尿 第二节