天鹅湖酒庄慕斯卡黛半甜白葡萄酒M6..ppt

摩尔多瓦新星庄---天鹅湖酒庄 摩尔多瓦---像葡萄形状的国土 ◆位于欧洲东南部，面积3.37万平方千米。与海南省面积相若。 ◆因日照充沛号称阳光之国，是国际葡萄酒组织OIV五个创始国中历史最悠久的生产国。 ◆目前该国葡萄酒年产量达60万吨，是法国的2.5倍。 ◆2010年，温家宝总理会见摩尔多瓦总理时说：摩尔多瓦盛产葡萄和葡萄酒，早已闻名世界。 公元前7000年 第一棵葡萄藤的出现。 5000年前 已经开始酿造葡萄酒。 15世纪 摩尔多瓦的栽培发展到高峰。 1812年 加入俄国，得到俄国贵族追随，促使摩尔多瓦在沙皇，甚至欧洲享负盛名。 1878年 摩尔多瓦葡萄酒在巴黎世界展会上摘得金牌。 1991年 苏联解体，改叫摩尔多瓦共和国，葡萄酒出口依赖周边国家。 2006年 曾因与欧盟走渐进，受到俄罗斯的经济制裁，葡萄酒业受到重创。 NOW 葡萄酒商真正意识到走出去才能摆脱束缚，获得重生！ 葡萄酒历史悠长 酒文化---可以‘干杯’的葡萄酒国家！ ■把酒当茶！ 摩尔多瓦是农业大国，上千年酿酒历史，酒文化悠远。家家户户都酿造葡 萄酒，把酒当茶。 ■干杯礼仪！ 有着丰富葡萄酒文化作为底蕴的“干杯礼仪”！。在摩尔多瓦餐席间，若主人 举杯干杯，为表示尊重，席间人必须一饮而尽作为回应。 ■现在我国众多政要人士都在囤积普嘉利的葡萄酒，正是因为在饭桌可以豪 爽地干杯，友人若对此举动疑惑，主人家还可以对此干杯礼仪显露一番， 更显自己对葡萄酒的知识深广！ 得天独厚的气候土壤条件 气候：温带大陆性气候 夏季时间长且日照充足，平均温度在20℃； 冬天相当温暖干燥，一月份的平均温度在-4℃。 土壤：砂质土壤。 黑土，石灰石，排水性优良。 主要产区，集中在东南中部。 Valul lui Traian产区 位于摩尔多瓦南部。葡萄园大多都位于普鲁特河（Prut）的斜坡上。主要品种为黑品乐、美乐和赤霞珠，所酿的葡萄酒酿制酒体丰满、香气集中。摩尔多瓦出色的甜红葡萄酒也产自此产区。 Stefan Voda产区 坐落于摩尔多瓦东南部，属于温和的大陆性气候。 葡萄园面积达15,000公顷，东边蜿蜒着德涅斯特河（Dniester），平均海拔约为60米到70米。黑海带来的微风“滋养”着这个产区的葡萄园，使这里出产的葡萄酒精致且极具个性。 Codru产区 位于包括首都基希讷乌（Chi?in?u）在内的摩尔多瓦中心地带，拥有52,500公顷葡萄园，是摩尔多瓦最大的葡萄酒产区。主要品种为本土品种Feteasca Alba、霞多丽、麝香、琼瑶浆等白葡萄品种。值得一提的是世界吉尼斯纪录最大的地下酒窖——200公里长的Milestii Mici和120公里长的Cricova都位于此产区。 Balti产区 是摩尔多瓦最小，也是四大产区里最靠近北部的产区。相比于其他产区，这里的冬季更长更冷，比较适宜栽种本土品种FeteascaAlba、长相思、雷司令、霞多丽等白葡萄品种。其中，大部分的葡萄会被用来酿制优质白兰地（“Divin” 地理保护标志），少部分葡萄会用来酿造一些简单的餐酒。 摩尔多瓦----天鹅湖酒庄 ◆始建于1958年，位于摩尔多瓦南部地区。 ◆土壤内有白色陶土，含有丰富矿物质、生物活性物质和微量元素。 ◆名字来源：酒庄内有一个白湖，湖底与湖岸全部为白色陶土，成群结队的白天鹅嬉戏其中。温暖的气候和白色陶土成就了这独一无二的葡萄乐园。后被法国酒商斥重金收购，并命名为天鹅湖酒庄。 ◆酒庄特色：白天鹅漫步园中控制虫害，人工手工采摘葡萄，保持酒庄原生态，酿造纯天然葡萄酒。 天鹅湖酒庄 天鹅湖酒庄赤霞珠干红葡萄酒 M4 年份：2010 酒精度：12% 葡萄品种：赤霞珠 品鉴：采用南部产区的赤霞珠葡萄品种酿制而成，色泽呈深宝石红色，果香浓郁，入口平衡感出色，酒体丰厚，具有完美的天鹅绒般的和谐口感。适宜搭配牛排、烧烤。 天鹅湖酒庄梅乐干红葡萄酒 M5 年份：2010 酒精度：12% 葡萄品种：梅乐 品鉴：此酒呈深石榴红色，香气丰富，能捕捉到樱桃香气，同时略带有陈酿香。入口丝滑如天鹅绒般，酒体丰满，口感细腻，回味悠长。适宜搭配烤肉、奶酪。 天鹅湖酒庄慕斯卡黛半甜白葡萄酒 M6 年份：2010 酒精度：11% 葡萄品种：慕斯卡黛 品鉴：选用南部产区的慕斯卡黛葡萄酿制。呈金黄麦秆色泽，酒香细腻成熟，花香丰富，口感清新饱满，适宜的酸度和自然的甜味很好平衡，口齿留香，适合搭配沙拉和水果。 天鹅湖酒庄