葡萄糖氧化酶在养鸡业上的应用研究.pdfVIP

饲料广萄2013年第5期 25 德邦专栏 c。lumn DeB。n 葡萄糖氧化酶在养鸡业上的应用 赵必迁 任焕平 彭大才 熊华彰 董顺蓉 摘 要 ：葡萄糖氧化酶是安全无公害的一种新型酶制 GOD的催化反应 ．在没有过氧化氢酶情况 剂 。能改善鸡肠道组织形态结构和微生态平衡 ．改善肠道 下，生成葡萄糖酸和过氧化氢 ；在有过氧化氢酶 消化环境 ．提高饲料消化率 ．改善 肉鸡 的生长性能和蛋鸡 存在条件下 ，生成葡萄糖酸：在 乙醇和过氧化氢 的产蛋性能．提高抗病力 本文就葡萄糖氧化酶在养鸡业 酶存在情况下，生成葡萄糖酸、乙醛和水。GOD的 中的应用作一简要综述 酶促反应受底物浓度影响不大 ．葡萄糖浓度在 关键词 ：葡萄糖氧化酶 ：鸡 ：应用 5％ 20％，反应速度几乎不变。经旋光测定 ．GOD 反应的最初产物不是葡萄糖酸而是 6一葡萄糖酸 葡萄糖氧化酶 (GOD)是一种需氧脱氢酶 ，能 内酯 ．6一葡萄糖酸内酯以非酶促反应 自发水解为 专一地氧化 B—D一葡萄糖为葡萄糖酸和过氧化 葡萄糖酸 氢 1928年Muller首先从黑曲霉的无细胞提取液 中发现 GOD ．1961年 国际生化协会酶委员会将 2GOD在养鸡生产上的应用 该 酶 的系统名 称 叫做 B—D一葡 萄糖氧 化酶 2．1GOD在 肉鸡生产上的应用 (GOD)．1995年 Petruccioli等用青霉素的突变株 李焰 (2004)在 AA 肉鸡 的基础 日粮 中添加 生产出GOD 我国从 1986年研究GOD的制备提 O．15％饲用 GOD制剂 ．进行为期 40d的饲养试 纯工艺到 1998年正式投人生产 ．1999年农业部 验 ．结果表明GOD能显著提高AA肉鸡 的生产性 将 GOD定为 12种允许使用的饲料酶制剂添加 能、饲料转化率、抗病能力和成活率。李焰(2005) 剂之一。GOD是一种新型的酶制剂 ．在养鸡生产 在 AA肉仔鸡做试验 ．一组添加抗生素 (阿莫西 中能够改善肠道的组织形态和微生态平衡 、促进 林)。一组添加 GOD产品(鲜而康)。结果表 明。添 肠道的消化和吸收功能 ．改善鸡 的生产性能 ．提 加 GOD组比添加抗生素组的22—39日龄阶段 肉 高抗病和抗球虫能力等 鸡 日增重增加 了9．15％(P0．05)．1—39 日龄全期 日增重提高了5．31％(P0．05)，1—22日龄料肉比 1GOD的简要特性 减少 8．3％(P0．05)，1