管科MIS课程设计-- 餐饮管理信息系统.docVIP

课程设计报告 ( 2013 -- 2014 年度第 2 学期) 名 称： 管理信息系统课程设计 题 目： 餐饮管理信息系统 院 系： 河大经院信息管理系 班 级： 工商01 目 录 1.课程设计的目的与要求 4 2.设计正文 4 2．1 系统分析 4 2.1.1系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性 4 2.1.2业务流程分析 5 2.1.3数据流程图 6 2.1.4数据字典 7 2.2 系统设计 10 2.2.1功能设计 10 2.2.2系统运行环境与数据库设计 12 2.2.3数据编码设计 13 2.2.4、输入/输出设计 14 2.3 系统实施 16 2.3.1 登陆界面 16 2.3.2 餐厅系统管理主界面 19 2.3.3餐厅系统密码修改界面 22 2.3.4用户管理界面 24 2.3.5菜单编辑界面： 25 2.3.6点餐界面 29 2.3.7订单界面 30 2.3.8订座界面 31 3.课程设计总结或结论 35 4.参考文献 35 5.小组成员分工说明： 35 《餐饮信息管理信息系统》 1、课程设计的目的与要求 通过管理信息系统课程设计，进一步掌握管理信息系统的理论和方法。培养和锻炼开发管理信息系统的能力。为今后信息系统开发打下良好的基础。 要求了解企业管理信息系统开发的全过程，理解信息系统课程相关的概念，掌握管理信息系统的开发方法。主要包括：系统调研方法；业务分析、数据分析、系统逻辑模型设计方法；数据库设计、功能设计、物理模型设计方法；系统的实现等方法。完成一个小型系统的设计与开发。 2、设计正文 2.1 系统分析 2.1.1系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性 随着社会经济水平的不断提高，餐饮业也在不断的发展。但是在快速发展的同时，大部分餐饮企业在日常经营管理中仍普遍采用传统的手工管理方式，而传统的手工操作管理又存在着许多无法避免的问题，如在人工结账的时候金额容易出错，收银工作中跑单、漏单现象严重，客人消费单据难以保存和查询等。这些都制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。为能有效地解决这些问题提高餐饮企业的经济效益，应该建立一套餐饮业自身的管理信息系统。完善的餐饮管理系统的业务管理一般以饭店的前台管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映饭店的工作情况、经营情况，从而提高饭店的服务质量，并配合现代化的餐饮管理，获得更好的经济效益。 面对服务行业的高速发展和餐饮企业信息发展的过程中出现的各种情况，结合XX餐馆自身的特点及业务流程，该餐饮管理系统在实施后应能达到以下目标： (1)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。 (2)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、挂账等情况。 (3)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 (4)该软件应尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。 (5)采用流行的客户机/服务器方式，响应速度快，安全性高，系统配置灵活，扩充方便。 (6)提高该企业管理水平，提升酒店档次，赢得竞争优势。 本系统使用了VB.NET技术并采用了C/S架构，餐厅服务人员使用它可以快速准确地为客户服务，人性化的系统界面设计使得软件便于使用者的快速掌握，计算机几乎为零的错误率和高效的处理能力使得原本繁琐的餐饮管理变得更加科学、快捷以及人性化。 使用本系统，员工将可以快速地编辑顾客资料信息，并且为客户提供订餐打折和充值服务。管理员使用本系统，既可以完成员工的所有工作，又可以更好地管理员工，精准地了解员工账面的资金情况。除了这些，管理员还可以设定餐厅的菜单信息和折扣程度，从而使得管理员对餐厅的运营情况可以全面掌控。 2.1.2业务流程分析 现在的管理系统不仅要有漂亮的用户界面，更要有严谨的规划，注重每一个细小的环节。这样才能使得在电子交易时避免不必要错误发生。本系统的设计与实施迎合了二十一世纪经济高速发展、人们的生活节奏日益加快以及现代餐饮业越来越发达和便捷这一现状。它将极大地方便食客的就餐，同时也有利于我们的管理和服务。同时，我们的餐饮信息管理系统还能帮助餐厅降低错误率，扩大营业范围，增加知名度等。 为了使系统更加人性化，便于管理员管理，此系统的用户将分为两种类型，一个是针对员工的餐饮管理系统，另一个是针对管理员（店主）的餐饮管理系统。 员工使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能： 添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认) 查询菜单 添加查询预定信息，为老顾客打折 客户可以在自己的会员账户里充值 顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取 管理员使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能： 添加修改查询客户