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Company Logo L o g o L o g o Company Logo L o g o L o g o 举例说明食品中常见蛋白质和营养功能 Company Logo 完全蛋白的概念 举例完全蛋白的种类和特性 半完全蛋白概念 举例半完全蛋白种类，特性 不完全蛋白概念 举例不完全蛋白种类，特性 完全蛋白 半完全蛋白 不完全蛋白 Contents 营养学上将蛋白质分为以下三类： Company Logo 概念 亮氨酸（Leu） 缬氨酸（Val） 苯丙氨酸（Phe） 蛋氨酸（Met） 苏氨酸（Thr） 色氨酸（Trp） 赖氨酸（Lys） 异亮氨酸（Ile） Company Logo 完全蛋白 概念：一类所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当的优质蛋白质。 功效：不但维持人体健康，还促进生长发育。 含有这类蛋白的食物：奶、蛋、鱼、肉等 Company Logo 半完全蛋白 概念：含有的必需氨基酸种类尚全，但含量不均，相互比例不合适.。 功效：仅能维持生命的一类蛋白质。 含有这类蛋白的食物：小麦，稻谷等一些谷物中 半完全蛋白和完全蛋白区别:/show/ZtKWOd2aKKgaNWXy.html Company Logo 不完全蛋白 概念：所含有的必需氨基酸种类不全的一类蛋白质。 功效：虽既不能维持生命也不能促进生长发育。但对人体也是很重要的蛋白质 含有这类蛋白：