酒的功过.doc

酒的功过 摘要：饮酒对于健康而言，少则有益，多则伤身。符合从量变到质变的一般规律。酒，“让我欢喜让我忧”。因此，喝酒要坚持科学、健康、适度的原则。 关键词：饮酒 适度 健康 酒在人们心目中的地位可能截然不同。有人谈酒色变，视如蛇蝎；也有人嗜酒如命，一日三餐必不可少。 人们常说“科学是一把双刃剑”，其实，很多东西都存在正反两面，全在一个“度”字!孔圣人的“中庸”之道，不仅在为人处事有大用处，同样适用于养生保健等诸多方面。简而言之，适可而止，过犹不及！ 同样，酒有其功，亦有其过。人们提及一个历史人物的功和过，总喜欢比较两者的成分大小。酒虽不是历史人物，但拥有几千年的历史，可谓渊远流长，影响至深。那么，本人认为，酒的功，大于过，为何？ 时至今日，酒已经不可或缺。仅就我们中国而言，从‘杜康造酒醉刘伶’，中国造酒已有2000多年的历史酒文化源远流长。有‘酒礼’，‘酒令’，饮酒赋诗，饮酒作画，酒壮行色……,好传统确实不少。而近年来我们的酒文化：娘生日，孩满月，结婚，生产，迎亲，嫁女，办事，求人，调动，升迁，晋级，入学，喜事，丧事，和解，议事……,无一不需置办酒席,大宴宾客。失去酒，人来将会怎样？ 这是题外话，下面我们用科学事实说话。 一、酒与健康 1.酒对中枢神经系统的作用 酒中含一定浓度的乙醇,乙醇对中枢的作用基本上与麻醉药相似,但由于它引起的兴奋期太长,大量则导致延髓麻痹而安全度不够。乙醇的兴奋并非真兴奋,乃大脑抑制功能减弱之结果,因而不能作为麻醉药。与此同时,饮酒致一定程度可导致其辨别力、记忆力、集中力和理解力减弱或消失,视力也出现障碍,严重中毒者常可致死。 2.酒对循环系统的影响 服用中等量乙醇可使皮肤血管扩张,故皮肤出现潮红且有温暖感。外用于局部后亦可使皮肤血管扩张而有散热作用,故临床上常作物理降温用。大剂量则可麻痹延髓中枢而导致虚脱。有人认为,慢性乙醇中毒之心血管障碍, 与营养不良或维生素缺乏有关（常摄入酒精影响了人体对其他营养的吸收）。 3酒.对消化系统作用 低浓度乙醇的酒(10%左右),可使胃液分泌加强,故溃疡病人禁服。含乙醇在20%以上浓度的酒内服则抑制胃液分泌,减弱胃蛋白酶活性。含乙醇在40%浓度以上者,则对胃粘膜有强烈刺激作用,饮用时间长者可患慢性胃炎。乙醇内服中毒导致的恶心呕吐,主要是其在体内氧化的中间产物—乙醛刺激了呕吐中枢所引起。 4.酒对局部作用 乙醇常用消毒剂应用于皮肤局部,70%-75%浓度对一般细菌繁殖体有杀灭作用,且较强、较快,2分钟内可杀灭90%的细菌,性质稳定,无腐蚀性,毒性较小,并可除去皮肤上的油脂。40%－45%乙醇可用于长期卧床病人涂擦身体受压部位的皮肤,通过促进局部血液循环而预防褥疮。但高浓度乙醇的酒对人体的粘膜、眼部、伤口均有较强的刺激性而引起疼痛,故应避免接触这些部位。 5.酒对生殖系统的影响 早在《内经》中就已提出对“醉以入房”的禁忌,如《素问·上古天真论》说:“以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以竭其精,以耗其真,故半百而衰也”。研究表明,醉酒纵欲,精气耗伤,易导致性能力减退和机体早衰,表现为男子阳痿、精少、精子活力下降,女子经闭、不孕。醉酒行房而怀孕的胎儿,容易引起痴呆,精神失常。 陶渊明是我国历史上著名的田园诗人，是一位既有才气又有性格的文人。可是，他的5个儿子都是平庸之辈，且智力低下。这是什么原因呢? 原来，陶渊明平生淡泊名利，因耻于五斗米折腰，辞官归隐。他不满现实，又无可奈何，便常借酒浇愁，以至嗜酒成癖。有人说：“渊明之诗，篇篇有酒。”正是他大量酗酒而影响了后代人智力。这是为现代遗传说所证实了的。 专家研究表明，酒精的慢性综合中毒会破坏人的遗传密码，给后代留下创伤。在嗜酒成癖者家中，其婴儿出现各种心理或生理失常症状的比例会高达83％。 其实，历代嗜酒的文豪，他们的子女大都智力平庸低下。被誉为“诗仙”的李白有四个儿子，也是因为他“斗酒诗百篇”而使得长子呆、次子傻、三子痴、四子愚。 6.酒的药性与毒性　　 　酒的药性与毒性,李时珍在“烧酒”文中已指出:“辛、甘、大热、有大毒,过饮败胃伤胆,丧心损寿,甚则黑肠腐胃而死。与姜、蒜同食,令人生疮”。又指出:“酒,就也,所以就人之善恶也”。肯定了酒的两重性,可见酒的毒性早已被人们所认识和重视。 其毒性主要发生在过量饮酒或长期饮酒者,按其性质不同可分急性中毒与慢性中毒。 急性中毒,主要由过量饮酒引起,按其程度又可分为轻度中毒(兴奋期),中度中毒（共济失调期）,严重中毒（昏睡期）,如不及时抢救可因呼吸麻痹而导致死亡。 慢性中毒,多因长期饮酒而致,可见智力减退,慢性胃炎、肝、心、肾等变性,多发性神经炎、视神经炎。 7.酒与药物 　酒是日常生活中常用的嗜好性饮料。因此,饮