梅山猪的保种现状分析及对策研究.docx

梅山猪的保种现状分析及对策研究魏宗友，陈倍技P石晓峰2刘卫国t石利民2(1江苏省太仓市畜牧兽医站，江苏省太仓市215400；2太仓市种猪场，江苏省太仓市215400)我国猪品种资源丰富。有不少地方优良品种，了解梅山猪种质资源保护的重要性、紧迫性非常有江苏省的梅山猪就是其中之一。梅山猪是我国优良必要。地方品种太湖猪的一个主要品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称，它也是经济杂交或培育新品种的优1．1梅山猪的多产性能良亲本。被誉为“世界级产仔冠军”的梅山猪是一多产性状是养猪产业中极其重要的经济指标，个世界公认的宝贵猪种遗传资源．该品种具有其他近年来已成为国内外众多学者研究的重点。他们在任何猪种所不具有的优良种质特性，与瘦肉型公猪有关繁殖性状基础研究和应用方面均开展了卓有成杂交的商品肉猪具有肉质好、胴体瘦肉多、生长速效的工作，为提高猪种的产仔数发挥了十分重要作度快、主要经济性状杂种优势明显，而且适应性用。梅山猪以繁殖力强著称于世，是全球已知产仔强。梅山猪作为一个高繁殖力的遗传资源，被国内数最高的一个品种，因而受到国内外普遍重视。与 外养猪业广泛的应用，这对于提高我国乃至世界种国内外猪种相比，梅山猪的高产性能主要体现在： 猪繁殖力和市场竞争力具有重要意义。但由于近几①排卵数和胚胎成活率高。②初情期、性成熟早，年国家对地方猪种保种选育投入锐减，保种选育工发情明显，生殖激素浓度高，生殖器官发育如卵巢 作成本高、难度大．现有梅山猪保种规模严重阻碍重、输卵管长、子宫角长等性状均明显高于国内外着养猪生产水平的进一步提高。为了应对新的形其他猪种。③乳头数多、泌乳力高，同时还具有母势．更好地促进梅山猪产业的发展壮大，本文就太性好、护仔性强(仔猪成活率可达97％)、利用年仓市梅山猪的保种现状及对策研究进行综述，对当限长(可达10年以上)的优点。④公猪的睾丸发前梅山猪保种中存在的问题进行分析和探讨，并提育较快，初情期、性成熟和初配日龄早。出相应的建设性意见．以期能够对梅山猪保种及产作为世界产仔冠军的梅山猪。是遗传资源中经业开发提供一定的依据和参考。济杂交和培育新品种的优良亲本。20世纪80年代以来，美、英、法、日等国均先后引进该猪种，国内外学者对其种质特性、高产仔性能的生理机制、1梅山猪优良特性基因定位和主效基因等方面开展了深入的研究，这梅山猪的利用价值非常高，主要得益于其优良对于人们更好的认识梅山猪高产特性有了较为明确 的特性。深刻认识梅山猪特有的优良性状，对加深的认识和了解。赵明珍等(2007)研究表明，在诸作者简介：魏宗友(1985一)，男，江苏连云港人，博士，从事动物营养、科学试验及畜牧技术推广工作。E～mail：weizy2009@gmail，tom*通讯作者：陈倍技，高级畜牧师155多生殖激素动态相互作用中，雌激素和孕酮是决定“乡里常香”(含莆田黑猪血缘)，广东“家健”小梅山母猪(ESR基因BB型)繁殖力的主效激(含蓝塘猪和大花白猪血缘)和“壹号猪肉”(含素。张似青等v明(2006)以纯种梅山猪25年的信息广西陆川猪血缘)等。我国是世界上最大的生猪生资料为基础．首次对梅山猪进行总体遗传结构的分产国和消费国。但目前效率型猪种存在肉质不佳的析，用数量遗传学原理计算该品种的繁殖性状。结问题，我国普遍采用的瘦肉型猪间的杂交，已经造果显示，产仔性能的遗传力小于0．1，窝重的遗传力成肉质明显下降。随着人们生活水平的提高，人们与同类研究相同。母体效应随仔猪的出生时间而下开始重视肉质问题，而梅山猪恰好肉质性状突出，降．但产仔性能母体效应的比重达到10％。混合模是现今国内外猪种所无法比拟的。梅山猪肉以色型中固定因子普遍呈现显著差异，其中年度因子变鲜、汁多、味香和质嫩出名，是肉松、腌制火腿等化使产仔数25年问下降3头，分析其原因可能是遗的优质原料。其优良肉质特性主要表现在：肉色鲜传和环境的双重影响。赵要风等(1998，1999)、陈克红，失水率低。肌间脂肪含量高，呈大理石纹样飞等(2000)的研究结果证实，梅山猪雌激素受体(这是其肉质风味优良的关键)，肌纤维直径小，单(ESR)基因和卵泡刺激素p亚基(FSHl3)基因是位面积的肌纤维根数多(这是其肉质细嫩的根本原控制猪产仔性状的主效应基因。尹洛蓉等(2011)因)。上述的这些特点综合反映到人们的口感上，研究表明。含75％，50％和25％梅山猪血缘的猪窝会感觉细嫩多汁、肉味香浓。Mourot等(1999)研产仔数随着梅山猪血缘比例的降低而减少，但均显究表明，梅山猪肌间脂肪、肌内脂肪含量均高于大著高于其亲本长白猪。梅山猪的高产仔性能受高产白猪且肌纤维细而密．含水量少，这是梅山猪肉质遗传基因控制。同时也与生殖激素间存在一定的正好的重要原因。刘宗华等(2002)研究了杂交对小相关，受排卵数、胚胎存活率和子宫角长度三者的梅山猪