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自己做简单西餐 教你做一个最简单的西式套餐吧 1。水果沙拉 超市买一瓶沙拉酱，苹果，香蕉，西瓜少量，如果想要色泽艳丽，可多用几种不同颜色的水果搭配更佳。取净肉，切成大拇指块的丁用沙拉酱拌匀即可。 2。咖喱蛋包饭。 煎一张蛋皮备用。炒一个蛋炒饭（炒饭里自已想放什么可由喜好添放），炒饭里放咖喱，使炒饭美色金黄呈亮。将炒好的饭对折包在蛋皮中呈月牙状，煎两片火腿配在旁边即可。 3。糕点一份。 这个可根据自己喜好去蛋糕店买点。因为这个需要设备，做起来不方便。 4。咖啡或红茶一杯。 这是最简单的一个西式配餐了。希望对你有用。 呵呵，其实在家做西餐并不难。 那我跟你说说在家怎么制作简易而又美味的牛扒吧。 首先到你们的市场去采够一些牛柳回来，把那些牛筋去掉，然后逆着肉的纹路开成一厘米到两厘米的厚度，手里抓几个牙签扎扎开好的肉，有肉锤更好了，用肉锤轻轻锤一锤就行了。然后弄个腌牛扒的容器，容器里放点红酒，当然无红酒放点米酒也不错，再放入放适量盐，味精小半个鸡蛋清，少许的洋葱丝和蒜粉，无蒜粉也可以弄点新鲜的大蒜头拍茸，滴一点点老抽（为了煎制得更好看），倒入花生油将所有材拌匀，将准备好的牛肉放入腌器里面用手一起拌五分钟，油的多少以刚好泡着牛肉为准。腌制两三小时。 准备牛扒汁：取出的牛精过开水将血水去尽，在放入放有生姜的水里慢慢煮两三个小时，煮的高汤用来做简单的黑椒汁。 锅里放黄油，无黄油去菜市卖牛肉那里买点肥的牛油或其他油也可。炒洋葱，洋葱切丝或粒都可以，将水份炒干，加入黑胡椒炒一会。然后取出放冷，刚煮好的汤（放冷）和炒的洋葱一起放搅拌机里打碎成汁状，在放锅里加热调味，如果汁不够浓可以加一点花生酱弄浓一点，味道还是不错的，这样黑椒汁便做好了。 最后就是煎牛肉，平底锅加热后放点油在倒出，将腌好的牛排沾点腌制肉的那些油煎煎，火不要太大，刚放下锅里不要去动他，煎个一分钟在去看煎上色没，煎上色就可以翻过来了，几成熟自己掌握了。最后就是装盘点缀将汁淋到煎好的牛扒上，然后叫你老点腊烛开红酒，用餐吧。。 打得真累。。。。。 材料： 到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖 就是那种32元/500克的，千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的 紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉 一种叫做tarregon的小草末状的调料，还有小茴香，这两种东东家乐福或者 pricemart都有卖，在进口调料里面找，包装貌似味好美黑胡椒粉小瓶。 做法： 将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入 然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放 一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量 白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了 将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中 将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿 在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块 盛在大碗中等会儿拌沙拉 然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以 油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的 要吃更生的或者更熟的调时间就可以 牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉 最后将柠檬汁挤几滴到牛排上 然后赶紧趁热吃，我个人建议就在厨房吃，因为一旦有一点凉了味道就差的多 吃完一块再煎下一块。这时候旁边最好有一只海豹帮你把沙拉拌好，可以加一些 糖在沙拉里，不要吝惜沙拉酱，好乐门的比邱比的好吃一点儿 要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料 该有多么好啊 不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错，跟200元一份的西冷牛排的差距可能只在 牛排的原料上，200元一份250克的牛排不能够天天享用，而且一块怎么也吃不过瘾 还是自己做，想吃多少就吃多少。 建议平底锅要买好一点的，厨房条件好一点，不然全没了西餐的气氛 不需要尝试自己做酱汁因为酱汁实在太复杂了，在超市有卖 现成的李锦记黑胡椒汁 锅里放上油 然后烧热 倒入黑胡椒汁 浇在牛排上即可 很简单。 做出来的味道跟西餐店的黑胡椒牛排一个味道。因为他们也是这么做的 土豆泥的做法 先将土豆洗净 煮熟后剥皮 放在容器里弄碎成泥。 准备肉末若干 胡萝卜 黄瓜适量 切成末末。 将油烧热 将肉末炒熟 然后放入胡萝卜 黄瓜末 炒一分钟后 再将土豆泥放入拌匀 放入适量的盐 鸡汁土豆泥 配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉 操 作: 第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。 第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，