酒店人力资源管理案例式课件《七、八、九课》讲师：宋德标.docVIP

酒店人力资源管理案例式课件《七、八、九课》讲师：宋德标 酒店人力资源管理案例式课件 讲师：宋德标 第七课 酒店员工关系的维护与发展 一、课程学习目标 通过本课程的学习，你将掌握员工激励的方法。并且学会对员工的激励手段中，许多时候物质与精神的奖励并重并结合在一起。 二、这位员工将如何面对？ 1、某大学的应届毕业生程伟这几天很高兴，因为他被本市最好的一间酒店录用了。酒店通知 7月1日报到，和新进的员工参加为期3个月的脱产培训，培训结束后进行考核，考核合格的签订3年的劳动合同，不合格的不签。 3个月后，经过努力，程伟通过了酒店的培训考试。人力资源部把考试合格人员召集到办公室，准备签订劳动合同。由于人多、时间紧，填写好个人信息和签完字后，程伟没来得及仔细看合同内容就被请出了办公室。 工作了5个月以后，程伟发现很多情况和酒店之前说的不一样，工资低、劳动强度大、休息时间没有保证。便萌生了离职念头，于是向酒店递交了辞职报告，酒店很快批准了他的申请，但要她缴纳600元的培训费。她不明白，不是说不能收取违约金了吗？怎么还要交钱呢？ 这时人事主管拿出之前签的合同，程伟这才仔细看了一下合同内容，主要内容是这样约定的：合同期限3年，自2008年10月1日—2011年9月30日，试用期6个月，在服务岗位工作，工作时间执行综合计算工时制，每月休息4天（倒休）。每月工资1300元，试用期工资610元。社会保险缴纳3险1金。按照国家有关劳动安全、卫生的规定配备安全防护措施。合同期间若离职，需向酒店缴纳600元培训费。 程伟拿着这份合同傻了眼，他到底该怎么办呢？ 2、某一间酒店的激励手段 在对员工科学考核的基础上，这间酒店通过各种手段与方式对员工进行激励，肯定员工成绩，鞭策员工改善工作中的不足。作为一间五星级酒店建立了完善、科学的激励体系，并随市场与酒店的发展情况进行及时调整。 A、红包 每年年底，根据员工的不同业绩表现，每一名员工都会得到酒店颁发的红包，奖励的金额不等，奖励员工一年的辛勤贡献。 B、海外旅行 表现突出的员工，还将被奖励赴澳大利亚等海外旅游，并可以携带一名家属。这种激励方式不但对员工起到了有效的激励作用，增加了员工的忠诚度，更赢得了员工家属的理解和支持，让他们感到自己的亲人在一个人性化的氛围中工作，也增强了家属对员工的自豪感。 C、股份权 有着完善的员工激励机制。这间酒店除了对工作业绩出色的员工给予奖励外，还给予他们酒店的股份权，使酒店利益与员工个人利益紧密联系在一起。 D、职位晋升 激励还包括对员工职位的晋升。在这间酒店鼓励员工承担更大的责任，让他们稳步成长为优秀的酒店专业人才。每一次职位的晋升，每一次给员工设定更大的目标，每一次对员工的挑战，都激励着这间酒店员工奋勇向前，为给花酒店创造更优秀的业绩，为实现自己的职业梦想而努力。 E、培训 形形色色的培训机会当然也是这间酒店重要的激励手段。表现突出的员工将得到更多的培训机会，将被派往国内外优秀的酒店管理学院进行培训，全面提高各种技能，锻炼领导力，开拓国际化酒店管理的视野，为担当更大责任做准备。 F、精神与物质激励并重 对员工的激励手段中，许多时候物质与精神的奖励并重并结合在一起。例如，“酒店品质服务卓越奖”，奖励那些在酒店内部服务与外部服务方面都表现出高品质的员工。每年都设有“最佳团队奖”，奖励那些完成重大项目的团队，如完成某个接待的服务，提高了工作效率等。一般表现突出的5%的员工才会得到这种奖励。列如在每年的10月份进行评比，由人力资源部组织并参与，对候选人与团队进行评估与讨论，11月份公布评比结果。评选结束，为员工颁发有董事总经理签名的奖状和奖杯，以及相应的物质奖励。 三、课程总结 通过本课程的学习，你将理解酒店对员工的激励不能仅仅局限于物质奖励，还必须同员工的具体情况相结合，针对不同类型的员工实行不同的激励措施，这样才能起到有效的激励作用。 第八课 酒店管理培训生计划 一、本课程学习目标： 通过本课程的学习，将认识实施了管理培训生计划，作为酒店人才发展计划的重要内容。一般是面向那些发展潜力大的大学应届毕业生，培养起成为能胜任酒店内的中高级管理职务的人员，认识选拔和培养酒店未来的领导人才的重要性。 二、酒店管理培训生计划 很多国际酒店集团和国内酒店集团实行培训生项目。项目实施对象为极具潜力的应届大学毕业生 (有酒店行业工作经验者更佳) 以及集团或酒店内部表现出有很大发展潜力的员工。为培训生铺垫整个范围内的职业发展道路。管理培训生计划大概需要18个月，分3个阶段进行 (6个月+