微波加热破壁提取猪血超氧化物歧化酶的研究.pdfVIP

微波加热破壁提取猪血超氧化物歧化酶的研究木 修志龙王成陆美卿 (大连理工丈学生物工程系，大连116012) 齐东健 (大连市沙河口区卫生防疫站) 摘要本文采用截囊破壁法从猪血缸钿胞中提取超氧化物歧化嶂，站台相离子对其活挂的保护咔乍用， 在藏得较高的提取收率的朗时，肆的比活比水溶胀法提高了286倍．速到了快速、高鼓的提取此化目 的． 美t词趣氧化轴歧化肆．截连辅助提取，空^嶂，m剧tJ$ 1前售 dismutase，SOD)是需氧生物中以超氧阴离子为底物的一种酶， 超氧化物歧化酶(superoxide 统的制备、分析方法，并对其种类、化学组成、组织特异性及药理与临床应用进行了大量研究．SOD 不仅与生物体内的抗氧化、解毒作用有关，而且也与机体的衰老、肿瘤及免疫性疾病有关，因而 受到医药界的极大关注。 天然牛、猪血SOD是一种每分子酶含两分子铜和两分子锌的金属酶，zn“在维持酶的三维结 构方面起重要作用．而Cu2+则是酶的活性中心。二者含量的多少对酶的热稳定性有直接影响。另 外DH值也是影响SOD活性和热稳定性的重要因素，酸性较强或碱性较强都能导致酶的构象发生 不