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测定雨生红球藻中虾青素及其它色素含量的高效液相色谱法
第 卷 第 期 分析测试学报
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测定雨生红球藻中虾青素及其它色素含量的
高效液相色谱法
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陈 勇 ，李德发 ，陆文清 ，朴香淑 ，杨文军 ，惠柏棣 ，韩雅珊
（ 中国农业大学 动物科技学院 国家饲料工程技术研究中心，北京 ；
(. (-,
! . 中国农业大学 食品学院，北京 (-,）
摘 要：建立了一种分离和测定雨生红球藻中虾青素和其它色素的反相高效液相色谱法；含有雨生红球藻细
胞的培养液经离心分离，匀浆破碎，用甲醇# 二氯甲烷（体积比 / (）提取色素，提取液用0123 分离测定；
分析柱为 （ ， ）柱，流动相为水、甲醇和丙酮，流速 ，用二极管
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阵列检测器在!’ A % @: 波长范围扫描，在,%) @: 处进行检测；虾青素、多种类胡萝 卜素和叶绿素在
内得到较好分离，其中游离虾青素、斑蝥黄质和 胡萝 卜素的检出限分别为 、 和 ，这
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种类胡萝 卜素分别在质量浓度为 、 、 范围内与峰面积线
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性关系良好，相关系数分别为 、 和 ；该法的精密度（ 为 ）和回收率
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（ ）均符合方法学要求，可以用于研究和测定雨生红球藻中虾青素和其它色素的含量。
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关键词：雨生红球藻；虾青素；类胡萝 卜素；叶绿素；高效液相色谱法
中图分类号： ； 文献标识码： 文章编号： （ ）
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