金佛山方竹引种栽培试验初报.pdf

维普资讯 第22卷 第 1期 浙 江 林 业 科 技 V0I22 No I 2002年 1月 JOUR．OFZHEJIANG FOR．SCI．＆ TECH． Jan．2002 文章编号：ID01-3776(2002)01-0028-04 金佛山方竹引种栽培试验初报 6张林 ，熊小萍 ‘ 何元荪 ，沈立铭 ， -- (1浙江余姚市林业局．糸娩 315400：2浙江糸姚市小曹娥林业站．余姚 315475 摘要：优良笋片j竹种——金佛山方竹是原产于贵州大娄山系及四川金佛山一带的高山竹种 通过2年种子驯 化育苗，已逐步适应生长在比原产地纬度高2．5。 洋季风气候 从播种 分蘖 、 披节及其竹茁生长均比较正常． 1种获得初步成功： 关键词：金佛山方竹； 1种；驯化 中图分类号：$795．904 文献标识码：B 金佛山方竹 himonobambusautilisKeng．f)属禾本科竹亚科寒竹属 ，是我国大娄山系一带的特有竹种 ，笋 材两用。其笋肉厚，质地嫩，营养丰富，披誉为 “竹类之冠”．具有很高的食用价值和商品价值。 金佛山方竹为散生小径竹 ，一般秆高3～6m，地径 2～5em (由林地培育程度的优劣来决定竹笋个体粗壮 度 )。出笋期在 9月上甸至 1O月中旬 ，笋味鲜美 ，蛋 白质含量为 3．02％，比雷笋高 13．96％；脂肪含量为 O．34％．比雷笋高 44．12％；总糖含量为 O．89％，比雷笋高 180．9o％；可溶性糖含量为 O．53％，为雷笋的 3464‰；热量为 18．70千卡，100g，为雷笋的70．83％；粗纤维含量为O．68％，比雷笋高 17．24％；灰分为 105％， 比雷笋增加 1932％；其它磷、铁、钙等含量都优于雷笋，同时生物碱含量比雷笋低，笋肉 (壁 )比雷笋厚． 确为食用竹笋之上品。其竹材纤维适中，是造纸、纤维板、竹器编织的上好原料，竹壁比刚竹属竹种任何一种 竹都要厚 ，竹秆与竹鞭交接处的 “螺丝钉 训性特别大，一般不容易折断、开裂。 为填补浙江省9～10月秋季出笋竹种的空白，使秋季有优质鲜笋供应，我们于 2000年 5月进行了该竹种 的引种试验 ，现将初步结果汇报如下。 1原产地与引种地 自然条件 我国金佛山方竹中心产区在贵州的柏菁与四川的金佛山自然保护区 (以下简称 “中心区”)，位于27。～ 28。N，106。2l ～IO7。16 E(余姚 29。41 ～3O。23 N，12O。52 ～121。25’E)，处云贵高原东部 向四川盆地过渡的大斜坡地带，基带气候属中亚热带湿润季风气候区，年平均气温 14．7℃ (余姚为 I6．2℃)， 极端气温变幅 ．69～375℃ (余姚为．9-8～39．5℃)，≥10℃ 的年积温4283I℃ (余姚为5130℃)，年降水量 1057mm (余姚为 1364mm)，秋冬季降水量占29％ (余姚为40．2％)，太阳能总幅射 3499兆焦耳，m (余姚 为4626兆焦耳 )，光能生产总潜力240000kg／hm (糸姚为325208kgh／m )。 2采 种 金佛山方竹与其它竹种一样 ，是多年生一次性开花结实植物，开花结实就预示生理成熟 ，随之枯萎死亡 ， 其周期大约为6O年。金佛山方竹中心产区曾于 1936～1940年发生全林开花和 自然衰败，距今已6O年，悉获 收稿 日期：2001-08-I2； 作者简介 何元荪 (1945～)．男、浙江余娩人．高级工程师，从事竹笋高产高教和经济林丰产栽培技术等研究 维普资讯 期 何元荪．等：金佛山方竹引种栽培试验初报 这一重要信息后即于2000年年初与 “中心区”联系采种。 “中心区”金佛山方竹在 l999年秋末冬初时部分竹子形成花枝，2000年 3月中旬渐次开花，4月上旬进