长沙社区连锁便利店发展研讨.pdfVIP

第三届中国中部地区商业经济论坛论文集 长沙社区连锁便利店发展研究 长沙商贸旅游职业技术学院石兆；湖南科技职业学院范征 摘要：近年来，国内外几大零售商聚集长沙，本土零售企业特别是连锁便利店业态发展 面临着巨大的市场挑战。长沙社区便利店的发展取决于长沙的经济发展水平和长沙市零售业 的竞争现状。本文从不同的角度分析长沙发展连锁便利店的可行性，并提出便利店适合的发 展形式，以促进长沙市零售业的健全和完善。 关键词：零售业；连锁经营；便利店 近年来，长沙零售业的发展形势在国内颇受关注，未来5一lO年，中国零售市场中15％ 的市场份额将由各类中小超市(包括便利店)占领，大卖场的市场份额约为10％，百货店业 态将稳定在10％以上的市场份额，其他业态各自比重预计不超过10％。零售业态的发展趋势 将为长沙市的零售尤其是便利店的连锁经营提供理论和实践支持。 一、长沙社区连锁便利店业态的发展因素分析 便利店的连锁发展取决于业态的内部环境和外部环境。 (一)内部环境分析 便利店的连锁发展具有如下优势： 1．购物快捷 便利店的商品在特征、包装、规格等方面具有很大的便利性，如食品的即食，规格包装 的一次性消费量等，便利店卖场面积小、货架低，一般到便利店购物的时间只占去超级市场 购物的1／5。 2．经营便利 从经营上看，便利店较其他的大型店铺和零散型小店铺能更好地解决毛利增加的问题、 库存减少的问题和商品卖不掉后的处理问题。 3．成本低廉 同等条件下，投入成本低，收益才会大。经营成本的竞争是零售业竞争的永恒主题，与 大卖场相比较，便利店先天具有经营成本上的优势。 4．1管理完善 便利店的连锁经营一般采取特许加盟的方法，由业主在总部的指导下进行自行管理，门 店利益完全与企业管理水平挂钩，从而促使其经营管理达到最佳水准。 5．风险较小 连锁便利店的经营者大部分为加盟业主，对连锁总部来说，投入的资金很少，在遇到金 融危机等市场风险时，绝大部分风险可由加盟业主来承担。另外，遇到市场风险和竞争压力 可适时地调整经营结构和内容，化解市场和竞争压力。 6．时空优势 便利店铺规模小，要形成规模经营就一定要大量开店，这种店铺网络的规模化布局，购 物的地点上非常密集地接近消费者，从而大大地方便了消费者的购物。另外，便利店实行24 405 第三届中国中部地区商业经济论坛论文集 小时经营可随时满足消费者的需求。便利店可随时随地满足消费者的各种需求，是最具竞争 力的核心之一。 (二)外部环境分析 1．地区经济迅速发展 一般认为当国内生产总值(GDP)达到人均3000美元时是便利店导入的时机，人均国内 生产总值达到4000美元时，将进入便利店的高速发展期。2003年，长沙市国内生产总值超 过2190亿元，按全市人口650万人计算，长沙市国内人均生产总值达33692元，约4492 美元，已经进入了便利店高速发展期。这为长沙市连锁便利店的引入和发展提供了最基本的 条件。 2．企业竞争日趋剧烈 近年来，长沙零售业发展凸显强势。从主要合资合作零售企业经营状况来看，包括家乐 福、太平洋百货、好又多、大润发、万佳、百盛、沃尔玛、麦德龙等22家零售企业相继进 驻长沙，这些企业近年来正在不断加快扩张的步伐，加之家润多、新一佳、步步高等本土超 市扩张力度的增强，不断优化和完善长沙市场的网点布局，并推进了中心商业区—如通程商 业广场、黄兴南路步行街、农博会交易中心、湖南钢材大市场、五一广场、东塘广场等设施 建设，企业问剧烈的竞争导致长沙连锁企业经济效益在保持现有水平的基础上很难再有大的 突破。 3．衍生需求不断产生 便利店的发展与商业业态中的超级市场关系最为紧密。超市的发展和竞争状况将直接影 响连锁便利店生存和发展。 大型卖场的进入，催生了消费者的衍生需求。大卖场带来的价格低廉和功能上的一站式 购齐，在满足了对价格和功能上的需求后，产生了新的消费需求，如便利性需求。大卖场在 满足了消费者一站式购齐时又产生许多购物不便利，去大型超市的距离较远产生的不便利； 大型超市的卖场太大不知道自己要买的东西在哪里所产生的不