技专校院化妆品相关科系学生学习满意度之研究.pdfVIP

技專校院化妝品相關科系學生學習滿意度之研究 陳幼珍 台北科技大學技術及職業教育研究所 指導教授 林騰蛟（台北市教育局副局長） 前言： 本研究主要在探討我國技專校院化妝品相關科系學生滿意度，來了解學生在 學習過程中的滿意狀況，並了解化妝品相關科系學生對整體課程學習的滿意度， 透過了解學生問題及原因，據此提出研究結果與建議，提供教育主管機關及設有 此相關科系學校用來改善學校的師資、課程、設備以及符合學生的需求與提高學 生的學習興趣，也可作為改進化妝品科系在課程規劃上及調整專業課程方向的參 考，應有助於提升美容從業人員素質。 本研究採用文獻分析與問卷調查方法，以 2007 學年度第二學期全國設有日 間部四技三、四年級與二技、二專二年級學生為主要調查抽樣對象，抽樣人數 500人，並以「技專校院化妝品相關科系學生學習滿意度」調查問卷為研究工具 進行調查研究，收回問卷 447 份，回收率 89.4％。經剔除無效問卷後之有效問 卷共 431 份，所獲得資料採用統計套裝軟體 spss12.0 for windows 進行統計分 析，分析方法如下：次數分配、平均數、單一樣本 t 考驗、獨立樣本 t 考驗及單 因子變異數分析與薛費法（Scheffé method）做分析考驗。 壹、研究背景 美容行業在早期給人的印象都是一些家境清寒或是不愛唸書學生的最佳選 擇，但自八十年代群亨集團菲夢絲的成立後，帶給國內的美容市場極大的衝擊與 挑戰，更因為隨著時代的改變、經濟的發展、家庭結構的轉變，帶動了整體美容 業的蓬勃發展，且造就出許多美容從業人員的服務機會，因此為了符應就業市場 的需求，培養基層的服務人才就成為美容學術發展的訴求。 在邁入二十一世紀後社會環境分工已經越來愈精細，科系設立部份也就越來 越多元，家政職群分科根據民國六十年十一月全省家職校長會議通過之家職學校 革新方案，家職分設十二科，各校可視其師資設備與當地社會需要設科，共分為 十二科（葉霞翟，1998；李聲吼，2000）。美容科也是在此會議中被規劃出來的 分科。因為當時在台灣政府全力建設下，社會安定，經濟也漸趨成長，女性開始 走出家庭，「職業婦女」的名詞首度出現（李秀蓮，1999）。台灣真正設有正規美 容學制是開始於 1974 年，省立嘉義家職正式成立美容科，招收美容科學生，也 將美容技藝教育正式納入正規學制中，截至 2007 年為止，中等美容教育已經有 三十四年的歷史，對於國內美容基層勞動人力的培育與供給，提供了相當大的人 才培育功勞，亦因培養出大量的高職美容科畢業學生投入了就業市場，更進一步 提升了美容業界人員的素質，然而有志尋求進階教育的美容科學生卻苦無升學管 道（教育部技職司，2003） ，所以美容類高職生若想畢業後繼續升學，唯設有相 關科系之技專校院的校數又不多，因為大多數屬於工業類或商業類科系，所以在 早期1993年前，畢業於美容科的學生想升學簡直比考大學還來得困難。 貳、研究動機 私立學校的經營已慢慢走向企業化的經營模式，所以在經營方面，如何讓顧 客滿意才能擄獲他的心，而從教育來看學校的經營要成功，就是要不斷的提升教 學及課程、設備的品質，更要尊重不同個別差異的學生，因為每個人都擁有不同 的學習能力及興趣，有的 學生喜歡學術研究，有的學生對於實務操作較感興趣， 所以如何依據不同人格特質去滿足學生學習的需求，達到學生的最佳滿意度，讓 國家的專業人才，能透過技職教育的栽培，擁有優秀且穩定的人才素質。 目前美容高等技職教育相關類科絕大部分都是化妝品相關科系，而這些化妝 品相關科系，大多是由設有化工科系的學校轉型，也因為招生來源多屬美容科畢 業學生，是目前競爭激烈下屬於較易招生的群組，所以有許多設有化工科系及護 理學校紛紛成立化妝品相關科系，但卻也因需安排學校內既有教師，所以受限於 課程安排、師資及設備的種種條件下，往往無法充分滿足美容業界市場需求，且 因所招收的學生素質不易掌控，高職美容科學生普遍在 學科方面屬於較低成就， 對於進入化妝品相關科系只是希望能升學，在研究者任教的中等美容教育學生中 ，有大部分的學生似乎對於化妝品科系應學的必修科目較不感興趣，反而對於整 體造型設計及美容諮詢的養成是較具高度興趣，所以常會進入化妝品相關科系後 ，才發現選擇與原