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《吆喝》课堂实录 王以娟 课前:课件展示北京的胡同,播放音乐. -----风情[板书]. 一、溯源引流、导入新课 【师】:曲折的胡同、幽深的四合院、代代相传的老字号---------这就是北京. 有人说在北京住上一辈子,也读不完它的历史;也有人说,只要在京城胡同遛上一圈,就等于逛了一回民俗博物馆.北京的特色就俩------京味儿,可北京的风情讲起来,那是三天三夜也讲不完.可不,提起北京人的那张嘴呀,不但能吃、能喝、更能说,今天我们就来听听老北京最有特色的声音-------吆喝[板书] 二、整体感知、感受特色 【师】课前同学们已经做了初步的预习,让我们再把课文自由大声朗读一遍,并找出课文里提到的叫卖物品,看看这些物品涉及到哪些行业? (生放声朗读课文五六分钟) 【师】你看到了哪些物品? [烤红薯、青菜、从早到晚,主要有大米粥、油炸果、青菜、花、百货行业、修理行业、馄饨、硬面饽饽等;从春到冬有小金鱼儿、蛤蟆骨朵儿----------应有尽有.] 【师】:这个同学很善于读书,发现了作者用时间线索串起了纷繁的吆喝.很善于归纳,发现了老北京的吆喝多,涉及的行业广,百货行业与修理行业样样都有.据老人们说,老北京有整整368种吆喝.北京人足不出户就可以在家门口置办各种生活必需品. 【师】:文中哪个行当的吆喝介绍的最多? [吃的] 【师】是呀,关于北京特色小吃介绍的最多.据说,老北京仅小吃就有六百多种,现在也还有一百多种.有机会快到北京城去,也许以后再想吃到这种风味儿小吃就难了. 4.【师】:一种物品,一声吆喝,这一声声吆喝,让你看到了一个什么样的北京城? 热闹的北京城、繁华的北京城、我看到了一幅老北京人生活的画面.看到了老北京人吃、穿、玩儿的情景、:我看到了一个个吆喝的生意人,有的挑着担子,有的推着车,放声吆喝着.有过来买东西的人,就停下担子,热情地介绍商品.买东西的人走了,就又挑起担子,边吆喝边走远了. 【师】听了同学们的描绘,我的眼前就仿佛出现了一幅老北京的清明上河图.同学们的感悟力想象力真强,初读课文,就读出了--------热闹的街巷,丰富的物品,特色的小吃,北京人的早晚四季的生活场景.其实,读吆喝就是读生活、读吆喝就是读风情----------市井风情[板书]. 三、 三读课文、三赏吆喝 一读:体会吆喝的声乐艺术 【师】现在,请大家收回浮想的思绪,进一步来品读吆喝的滋味.人常说,民以食为天,同学们,让我们来看看,哪一句吆喝,让你一听,就口水直流? 馄饨-----开锅,这句最吸引我,我仿佛看到那冒着热气的锅里,馄饨薄薄的皮,大大的馅,在深夜里吃上一碗很舒服. 蒸儿又炸,油儿又白搭 【师】儿话音读得真地道,儿话音可是检验北京话地不地道的试金石呢,这篇文章就是用老北京的方言写老北京的吆喝.为什么让你流口水? 【师】嗯,口感也酥脆. 喝了蜜的大柿子.很甜. 【师】你从哪里看出了甜? 【师】除了甜还能读出什么?还有哪个字用得好? 喝用得好,用拟人方法,柿子喝了蜜,肯定很甜,又大又甜,汁水多.肯定很甜,连心里都是甜的. 【师】厉害!一个字就品出了味甜、汁多、个大.能不能试着读读,读出味甜,汁多,个大的味道来? 烤白薯哇,真热乎!课文里说了,北京冬天很冷,你想一大早,卖烤白薯的喊一声热乎,又能吃又能暖手,真是让人不能不去买上一个. 【师】不能不去买,烤白薯这么诱惑人?我们一起来读读,读出诱惑.(齐读烤白薯这一段.) 葫芦------刚蘸的!让人想到这葫芦新鲜,一定很甜,很好吃. 【师】不同的吆喝人,方法不同,用词也不一样,课文还有一处也是说葫芦,老师觉得也很让人眼馋呢. 葫芦--------冰塔用了一个比喻,写出了葫芦晶莹剔透,咬上去一定很脆,很好吃. 【师】不错,这种感觉是从哪个字品出来的? [冰、塔,写出了形状,一层一层的,由大到小]. 【师】同学们还可以闭眼想想这冰塔儿般的形状.(生闭眼想) 【师】其实大家可以再胆大些,在老北京厂甸的葫芦儿,是这样吆喝的,葫芦------扛串儿 (讲解场景)看,这可真是老北京才有的特色风味儿,特色风情呀. 这小小的吆喝词,真可谓手法多样,贴切生动,比喻、拟人、夸张,写形、写色、写味儿.平实中透着儒雅,质朴又不失鲜活.这些诱人的吆喝,老北京人可不是读出来的,他们是-------- 生齐:唱出来的! 【师】可不,除了在语言上下功夫,他们还在声调上花了不少心思,文章多次提到唱出吆喝,他们是怎么唱的? 1、有的声音细而高,有的低而深沉【师】音色音高的变化. 2、最起码也得像戏剧里半说半唱的道白【师】运用唱腔. 3、得力气足嗓子脆【师】这可真是一种本事. 4、合辙压韵. 【师】诗般的韵律,音乐的美感.老北京最本色的方言,机智幽默,贴切鲜活,极富表现力,再加上吆喝人的个