发酵法生产丙三醇（甘油）的展望.pdf

第二届全国发醉工程学术讨论会论文集 1998 发酵法生产丙三醇 (甘油)的展望 诸葛健 方慈英 (无锡轻工大学发酵甘油研究设计中心 无锡 214幻6 摘 要 用发酵法生产丙三醇第一次世界大战发达国家已经采用，但好氧发醉工业化生产 甘油是近代我国特有的.丙三醇我国长期供不应求，比较迅速形成发酵法生产甘油产 业是顺应国情的结果。从我国与发达国家丙三醇的消费构成比较，我国对这种 “绿色， 丙三醉的消费还会增加，发展的前景是好的.发酵法生产甘油产业的健康、稳步发展 取决于科学技术的进步，提高质盆降低成本是关键，重点生产适用于食品添加剂的一 级品和适用于医药的优级品是最佳选择. 关键词:丙三醇 (甘油)、发酵、工业化。 丙三醉，就是俗称的甘油，由于长期以来丙三醉短缺，所以冒牌的丙三醉应运而 生:复合甘油、代甘油、赛甘油、各式酒糟甘油·····.·一时一个长期大最进口甘油的 中国迅即转变为甘油生产大国。为了拨乱反正，便于假冒伪劣的 “甘油即曝光，本文 采用了丙三醉这一化学术语来谈 “正宗”的甘油。 丙三醇是重要的轻化工原料.在涂料工业中用于生产醇酸树脂和酚醛树脂:在医 药下业中用于作溶剂和润滑剂;食品工业中作甜味剂、保湿剂、甘油单酷;烟草工业 中作溶剂和保湿剂;在国防工业中作炸药硝化甘油的原料:飞机、汽车燃料作抗冻剂: 在日用化工中用于牙膏、香梢的生产。还广泛用在造纸、皮革、玻璃纸、纺织工业中。 它还是聚醚的成份，用于制造聚氨墓甲酸酿泡沫塑料。在聚合物的生产上用作某些单 体聚合时的介质和添加剂.巳知大约有 !700多种产品含有丙三醇成分。由于我国丙 三醇长期供不应求，一些代用品已在涂料和牙青等生产中使用，这对生产出的产品质 里有所影响，更重要的是一些产品如食品、烟草、医药中也使用了对健康不利的代用 品，这就只好等待严格法制来治理了. 按原料来源不同，丙三醇的工业生产方法可分为以天然油脂，石油化工原料和淀 粉质原料三类。 以油脂为原料是在皂化生产肥皂和水解生产脂肪酸中回收丙三醇的方法制得丙 三醉，目前发达国家这类丙三醉占总产量的60%.其中42%来自肥皂工业，58%来 自脂肪酸工业。我国丙三醇的生产盘则几乎全来自制皂工业。 以丙烯为原料采用氮化法和氧化法化学合成丙三醉，这也是目前的主要生产方 法之一。但占丙三醉总产量已从49%下降至目前的〕8%左右，这与其生产的经济效 益不佳和石油化S产品的应用范围限制有关。 以锭粉质原料和糖类·发酵法生产丙三醇的方法其实第一次世界大战就开始 T.当时由于制造引爆炸药的硝化甘油的急迫需要，当时缺乏油脂的德国就发明了厌 一340-- 诸葛健等 发醉法生产丙三醉 (甘油)的展望 氧发醉生产丙三醇。这类工厂当时德国共建了24座，月产丙三醉近1000吨.但由于 收率低于501,污染严重，成本过高，战后即停产。第二次世界大战期间，原苏联， 波兰，日筑，南美也曾建立类似工厂。所以有些不了解情况的发醉法生产的丙三醉用 户怀疑是否发醉法真的能生产出丙三醇的念头也应消除了.由于经济发展，各国对丙 三醉需求增加.发酵法生产丙三醉的研究依然继续进行.美国于 1960年建成一座年 产150万磅发醉丙三醇的工厂，虽然应用了许多新技术，但生产方法仍然是添加亚硫 酸盐的厌氧发醉法.但之后未见有坚持长期生产的进一步报导. 五十年代未，六十年代初，各国学者开展了采用耐高渗压醉母好氧发醉法生产丙 三醇的研究.但至今为止，所有这一新技术的研究荃本上都处于实验室规模.我国则 例外，虽然起步较晚，但始终坚持以工业化为口的开展研究.1969年原轻工业部就 下达了 “淀粉质原料耐高渗压发酵法生产甘油”的研究项目给当时的无锡轻工业学 院.开始了首次独家全面地以工业化为目的地进行菌种、生产工艺、发酵设备、分析 方法等的系统研究.根据我国国情，为了使目前我国独有的发醉丙三醇产业稳固健康 的发展，国家科委相继将好氧发酵生产丙三