肾病综合症的营养治疗.pptVIP

肾病综合症饮食指导 肾病综合症饮食指导 肾病综合症是一组临床表现相似，由多种原因，包括慢性肾炎引起的临床症候群，主要临床表现为大量蛋白尿（24小时尿蛋白总量大于3.5克），严重水肿，低蛋白血症（血浆白蛋白小于30g/L）和高脂血症，在发病初期大部分病例肾功能损害较少，以后才逐渐加重，因此在饮食方面更应注意。 肾病综合症饮食指导 营养治疗原则： （1）蛋白质：如果肾功能损害不严重，可给予高蛋白膳食，以弥补其本身蛋白的丢失，一般摄入量约为1.5~2.0g /kg·d，多选择优质蛋白食品如奶制品、肉类食品、去黄鸡蛋、豆制品等。当患者出现氮潴留时，饮食中应限制蛋白质的摄入，方法是在低蛋白饮食的基础上适当补充尿中丢失的蛋白质，一般蛋白质供给量最好不低于50g/d。 肾病综合症饮食指导 （2）热量：因患者需卧床休息，故每日热量摄入在2000~2200千卡，即30~35kcal/kg/d，以保证蛋白质充分利用。 肾病综合症饮食指导 （3）脂肪：不必严格限制，但对于胆固醇，甘油三酯升高的病人，每日饮食中胆固醇限制在300毫克以内，尽量少选脑、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物，食糖摄入量也应减少。 肾病综合症饮食指导 （4）碳水化合物：供给应充足。 （5）钠盐：大多数患者有浮肿，高血压，钠盐摄入量不超过2克，不用盐腌制品。 肾病综合症饮食指导 食谱举例 早餐： 鸡粥 （米50克 鸡肉50克） 生肉包一只 肾病综合症饮食指导 午餐： 米饭 （米100克） 姜葱蒸鲩鱼 （带骨鲩鱼200克） 炒油菜200克 肾病综合症饮食指导 15点： 冲马蹄粉 （马蹄粉15克 糖15克） 水果一个约100克 肾病综合症饮食指导 晚餐： 米饭 （米100克） 肉片炒芥菜 （枚肉100克 芥菜200克） 肾病综合症饮食指导 夜餐：牛奶一支 全日用油25~30克