发酵罐补料分批发酵D核糖过程的研讨.pdfVIP

J035 发酵罐补料分批发酵D-核糖过程的研究 刘虎 胡滨 赵静波 吴兆亮 (河北工业大学化工学院生物工程系 300130) 摘 要 研究了补料时间、补料方式和结合两段控制的补料对D-核糖发酵的影响，确定了D-核 糖补料分批发酵的较优工艺条件为：通气量0.082m3/h ，罐压0.02MPa ，培养温度36℃，发酵前 24h 速为900r/min，24 后搅拌转速为700r/min，采用间歇递减流加方式，发酵到30h，开始每隔 5h 流加浓度为800g/L 的葡萄糖补料液，共流加3 次，每次分别为50mL、40mL 和30mL 。在此 工艺条件下，发酵时间为50h，最终D-核糖产量、残糖浓度、转化率和生产强度分别为61.97g/L、 33g/L、0.3146g/g 和1.239 g/L·h。 关键词 D-核糖 微生物发酵 操作条件优化 补料分批发酵 STUDY ON PROCESS OF D-RIBOSE PRODUCTION BY FED-BATCH FERMENTATION LIU hu, HU bin, ZHAO Jingbo and WU Zhaoliang (Hebei University of Technology School of Chemical EngineeringPrograms Biological Engineering) Abstract Effects of feeding time ，feeding with two-stage control and feeding model on D-ribose fermentation were studied. Optimal conditions for D-ribose fed-batch fermentation were determined: aeration rate 0.082m3/h, fermentor pressure 0.02MPa, culture temperature 36℃, agitation speed 900r/min before 24h and 700r/min after 24h, feeding 800g/L glucose solution by successive batch feed model, feeding time 30h after fermentation, interval time 5h, amount of feeding 50mL, 40mL and 30mL respectively in 3 times. Under such conditions fermentation time was 50h and D-ribose concentration, residual glucose concentration, yield and productivity were 61.97g/L, 33g/L, 0.3146g/g and 1.239 g/L·h respectively. Keywords D-ribose microorganism fermentation operation conditions optimization fed-batch fermentation 引 言 D-核糖是一种具有重要生理功能的五碳糖，在食品和医药等领域有广泛的用途[2,3] 。目 前D-核糖最主要的生产方法是微生物发酵法，如何进一步提高D-核糖产量是D-核糖发酵中 面临的主要问题。补料分批发酵介于分批发酵与连续发酵之间，兼有两者的优点，而又克服 了两者的缺点，因而具有很好的发展前景。目前国内对D-核糖的补料分批发酵研究很少[4] ， 因此以建立并优化D-核糖补料分批发酵工艺，进一步提高D-核糖产量为目的，本文研究补 料分批发酵及补料时间、结合两段控制的补料和补料方式对D-核糖发酵的影响，从而确立 较优的补料工艺条件。 ∗ 本文受河北省自然科学基金（201010 ），河北工业大学“211 ”项目资助 1 材料与方法 1.1 菌种及其培养条件 1.1.1 菌种 转酮酶缺陷型枯草芽孢杆菌 1.1.