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说课稿 课程名称：中药炮制学 系 部： 教 研 室： 说课教师： 课程简介 中药炮制技术是我院现代中药技术、中药制药、中药学等专业的一门专业技术课。通过该门课程的学习，使学生掌握中药炮制必备的理论知识以及净制、切制、炮炙的传统炮制技术，能正确使用常用炮制设备进行中药现代炮制，并能正确评判炮制品的质量，为今后从事饮片生产工作奠定良好的基础。在教学过程中还应使学生树立“药品是生产出来的，而不是检测出来的”职业道德观，培养学生“依法炮制，规范操作”的工作作风，使其成为饮片生产方面的高素质技能型专门人才。 一、课程性质 1、《中药炮制技术》以中药材鉴别、作用为基础，遵循国际和行业规范，培养学生将中药材炮制成饮片的能力，其前导课程包括“中药学”、“中药鉴定技术”、“中医基础理论”，后续课程包括“中药制剂技术”、 “中药制剂分析”、“方剂与中成药”及专项能力课程。 一、课程性质 2、本专业核心职业资格证书有三个，一是中药炮制工，二是中药制剂工，三是中药制剂检验工，三年制学生毕业资格要求必须取得以上一个证书。该课程是本专业核心工种证书“中药炮制工”对应的课程。 二、课程教学目标 3.素质教育目标： 使学生专业思想巩固，具有热爱中药学事业的责任感和事业心。 具有尊重科学、实事求是的学风及良好的药学事业职业素质。 三、教材分析 我院现在使用的教材《中药炮制技术》是新世纪全国中医药高职高专规划教材，由蔡翠芳教授主编，中国中医药出版社出版。教材内容，以实践性和应用性为中心，按照模块式教学的方式组织了相应的教学体系。 课程内容教学概述 序号 项目名称 教学内容 教学时数 项目1 基本知识 1-1 中药炮制的发展概况 2 1-2 中药炮制的目的及对药物的影响 2 1-3 炮制品的质量要求及贮藏保管 4 项目2 净选加工 2-1 净选加工(传统炮制) 2 2-2 净选加工(现代炮制) 2 项目3 饮片切制 3-1 饮片切制(传统炮制) 4 3-2 饮片切制(现代炮制) 2 项目4 清炒法 4-1 炒黄(传统炮制) 4 4-2 炒焦(传统炮制) 2 4-3 炒炭(传统炮制) 2 4-4 清炒法(现代炮制) 2 项目5 加辅料炒 5-1 麸炒、米炒(传统炮制) 2 5-2 砂炒(传统炮制) 2 5-3 土、滑石粉和蛤粉炒(传统炮制) 2 5-4 加辅料炒(现代炮制) 2 课程内容教学概述 项目6 炙法 6-1 酒炙、醋炙(传统炮制) 2 6-2 盐炙、姜炙(传统炮制) 2 6-3 蜜炙、油炙(传统炮制) 2 6-4 炙法(现代炮制) 2 项目7 煅法 煅法(传统炮制、现代炮制) 2 项目8 蒸煮燀法 8-1 蒸法(传统炮制、现代炮制) 2 8-2 煮法、燀法(传统炮制、现代炮制) 2 项目9 复制法 复制法(传统炮制、现代炮制) 1 项目10 其它制法 10-1 发酵法、发芽法、制霜法(传统炮制、现代炮制) 1 10-2 烘焙法、煨法、提净法、水飞法、干馏法(传统炮制、现代炮制) 2 项目11 综合实训 综合实训 4 项目12 顶岗实习 到中药制药厂前处理车间或饮片厂进行实作 12   考核 2 合计 72 三、教材分析 教学重点： 1．中药炮制的基本知识和基本技能。 2．饮片切制、清炒、加辅料炒、炙法、煅法等的传统炮制和现代炮制。 3．125种代表药物的炮制方法、成品规格、炮制作用。 教学难点： 1．净选加工、饮片切制、复制法及其他制法等的传统炮制技术。 2．采用各种机械设备炮制药物时的工艺探索。 四、教学实施--教法及学法 教法： (1)理论铺垫 运用多媒体教学，用文字，图片，视频等方式增强教学的直观性 。 (2)教师示范 教师按照药物炮制的操作程序进行示范，且边示范边讲解操作要领，并对成品质量进行分析讲解，便于学生掌握。 (3)学生操作 学生按照教师的讲解要求进行操作，之后教师对学生操作情况及其炮制成品进行评判，并指出学生操作时出现的问题及改进方法，以增加学生学习的自信心和动手能力。然后学生独立操作，反复练习，教师则巡回指导，使学生逐步掌握操作要领。 (4)相互评判 学生独立操作后互相对炮制品进行评判，让学生分析成品规格并指出操作时出现的问题及改进方法。以加强学生对知识的理解力。 四、教学实施--教法及学法 学法：从学生的实际情况要求做到 1、课前预习 2、积极主动进行学习 3、相互协作、讨论、学习 4、适当查阅相关资料以拓展知识 5、用学到的理论知识来指导实践学习 6、发现问题并及时反馈 五、教学改革与创新 重视岗位衔接 为与饮片生产企业相接轨，在安排教学内容时，不仅继承传统炮制技术，而且重视中药的现代炮制，将现代炮制与传统炮制比例达到15：8。极大地缩短了教学与生产