(上课用)6.2胡萝卜素的提取PPT.ppt

课题2 胡萝卜素的提取;让我们准备好思维的碰撞 ;有的放矢; ;思考： 1.胡萝卜素有什么用？ 2.胡萝卜素一般来源？ 3.我们用什么方法提取？ ;整体感知;知识梳理;4.作用;工业方法：;1.萃取剂;2.影响萃取的因素;3.萃取装置;三、实验设计;2.鉴定的步骤;1．方法：可通过_______进行鉴定。 2．步骤: 量做基线：在18 cm×30 cm滤纸下端距底边______ ↓ 处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点 对照点样：A、D点，点标准样品，B、C点，点提取样品 ↓ 干燥层析：吹干溶剂，放入________中层析 ↓ 对比观察：对比观察A、D点与B、C点的异同;必修1：绿叶中色素的提取和分离;要求： （1）小组长搞好组织调控：先一对一讨论，再组内跨层交流；重点讨论答题的规律和方法。 （2）讨论形成的答案要条理清晰、要点化、序号化。帮助展示同学做好展示准备。 A层解决全部疑难，并帮助B层完善答案, 帮助其他同学解决疑难点。 B层解决疑难后，负责展示。C层解决疑难。;展示点评;展示点评;规律链接　 ;课堂小结;要求： 1.认真阅读题目，被点到同学回答； 2.成绩代表本小组成绩； 3.点评发言的同学单独加分。;;3．对于胡萝卜素的提取过程的叙述，错误的是(　　) A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热 B．为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置 C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置 D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物 4．从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料干燥、粉碎，其目的主要是(　　) A．胡萝卜太大，不能放入烧杯中 B．整个胡萝卜不能溶于有机溶剂 C．使原料充分与有机溶剂接触，增大溶解度 D．减少萃取的时间，从而提高效率;5．下列关于胡萝卜素的说法，正确的是(　　) A．所选溶剂能够充分溶解胡萝卜素，并且易与水溶解 B．明火加热 C．萃取前要将胡萝卜粉碎、干燥 D．新鲜的胡萝卜含有大量水分，干燥时间越长，温度越高越好 6．有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意(　　) A．萃取时间不用考虑是否相同 B．使用不同的萃取剂，但量要相同 C．原料颗粒大小不同 D．除温度外，其他因素相同，以保证单一变量;