青海省畜禽养殖小区污染防治技术研究.pdfVIP

2009全国畜禽水产养殖污染监测与控制及畜禽粪便处理技术研讨会 青海省畜禽养殖小区污染防治技术 (青海省畜牧总站逯来章、海占忠、朱雅琴810001) 摘要：随着畜禽养殖业规模化和集约化生产的快速发展，在大大提升养殖户经济收入和 生活水平的同时，畜禽饲养及加工生产过程中产生的大量排泄物和废弃物也对环境及人 民群众的身体健康产生严重威胁。如果处理不当，这些污染物不但对大气造成污染，而 且对土壤和水质也造成严重的污染。本文通过分析畜禽养殖小区存在的环境污染问题、找出了 其污染源，并提出了相应的技术措施，以提高畜禽养殖小区的综合效益。 关键词：畜禽养殖；规模化生产；污染；防治技术 近几年来，随着农业产业结构的调整，我省畜禽养殖业的迅猛发展，畜产品在农业中所占比例 得到了显著提高。现代畜牧业逐渐取代了传统畜牧业，各地不断涌现畜牧业规模化、产业化新形式， 特别是在适应形势变化中不断成熟、完善的各类畜禽养殖小区。但是，随着畜牧业产业化进程的加 快，畜牧业对社会发展的负面影响越来越显露出来，“环境与经济”的矛盾日益突出。在某些地区甚 至超过居民生活和农业、工业对环境的污染，成为重要的环境问题。为了更好地解决畜牧业发展与 生产环境污染之间的矛盾，使畜牧业发展切实收到“安全与优质”双重质量保证，“环境与经济”双 重效益，作者根据实践经验和有关资料，对畜禽养殖小区污染防治技术进行了初步探讨。 1畜禽养殖业对环境污染的严重性 1．1畜禽粪便及气体对大气的污染。在畜禽养殖生产中，会产生大量的污浊气体，如家畜呼出的气 体和消化道排出的废气，还有肠道发酵产物所生成的恶臭气体，这些均对大气造成严重污染。而畜 禽粪便对大气的污染更为严重，这是因为畜禽粪便中除含有矿物质元素与药物外，还含有氮、磷等 有机物，这些物质在厌氧条件下，会分解释放出酸臭的、带有刺激性气味的气体。另外，畜禽粪便 及排泄物还是许多人畜共患病病菌和寄生虫的主要载体，会影响到人畜的健康。 1．2畜禽粪便对土壤的污染。尽管养殖场均有堆积畜禽粪便的场所或处理粪尿、污水的贮粪池等设 施，但是大多数贮粪池底部不防水，很多污水渗入土层中，对土壤造成了污染。遭受污染的土壤为 蝇类及寄生虫提供了寄生的场所，使其生长繁殖速度加快，也使土壤环境受到进一步污染，给健康 畜禽和人类生存带来严重危害。 1．3畜禽粪便对水质的污染。畜禽养殖中产生的污染物被排入水库、河流或农田等水域中，会使水 体产生大量浮游生物及衍生的水生生物，如水藻等。这些生物大量繁殖，消耗水中氧气，造成水体 富营养化。这样的水质在池塘会威胁鱼类生存，在农田会使禾苗发生徒长、倒伏或晚熟、绝收现象。 同时，受影响的植物根系腐烂或鱼虾死亡后，在水底进行厌氧分解而产生硫化氢、氨气等恶臭物质， 使水质受到进一步污染，对人畜健康造成危害。此外，畜禽粪尿及污物不仅污染地表水和地下水， 而且一些病原微生物和寄生虫通过水传染给人和家畜，严重危害人畜的健康。 1．4传播“人畜共患”病。据世界卫生组织和联合国粮农组织的资料(1958)，由动物传染给人的人 畜共患的传染病至少有90余种，其中可由猪传染的有25种，由禽类传染的24种，由牛传染的26 种，羊传染的25种，马传染的13种，这些人畜共患疾病的载体主要是家畜粪便及排泄物，在适宜 条件下，可引发人畜共患病，引起生物污染。 1．5、药物残留潜在污染。滥用抗生素添加剂及饲喂霉变饲料，造成畜产品的污染。抗生素饲料添加 剂的广泛应用，如果不控制用量以及畜禽在屠宰前或其产品(蛋、乳)上市前未能按规定停止用药， 可使抗生素在畜禽产品中残留，从而通过食物链使人体产生一定的毒性反应和过敏反应。经检测， 动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后，在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋，可测出极微量的黄曲霉毒素B1 或其代谢产物，对人致癌的危险性很大。 2对粪尿及污水的处理 由于粪尿及污水对环境造成严重污染，必须加以治理，以保证畜牧业的可持续发展。粪尿中成 分复杂，对粪尿及污水处理必须采取综合措施，从消除根源和积极处理应从以下几个方面着手。 98 2009全国畜禽水产养殖污染监测与控制及畜禽粪便处理技术研讨会 粪便在湿的时候更易腐败产生臭气，使粪便迅速干燥可以减少臭气的产生。减少粪便中的水分 和臭气，可在饲料或畜舍垫料中添加各类除臭剂，如天然沸石、硫酸亚铁、酶制剂和微生物制荆等。 2．1用做有机肥料。畜禽粪便是优质的有机肥，对改善土壤极为有利，只要充分合理地利用，完全 能够变废为宝。可采用高温快速干燥或堆积发酵的方法，把畜禽粪便制成粮食作物、果树、花卉、 蔬菜、牧草