含湿多孔介质的干燥特性研究.pdfVIP

含湿多孔介质的干燥特性★ 顾国亮1，廖传华2，黄振仁2， (1南京工业大学理学院，南京，210009；2南京工业大学机械与动力工程学院，南京，210009) 摘要：基于含湿多孔介质的水分蒸发过程及其内部毛细管水分的蒸发特性，分析了含 湿多孔介质在干燥过程中发生体积收缩的原因，讨论了多孔介质的物性和外部干燥条件对其 体积收缩特性的影响。 关键词：多孔介质：干燥；特性 The characteristicsmedia drying of porous Gu zhenren2， Guolian91，LiaoChu踟hua2。Huang (I 210009，China： CoIIege uniVersity ofscience，Nanjingofl’echnoIogyNanjing 2College Power ofMachine叫and Engin∞ring，Nanjing 210009；) Abstract：This the ofthewet Volume ch8racteristics material paper绷alyzedshrinkage porous anddiscussedthe d叮ing innuence0f radiuS龃dsolid during process such鹪me柚pore pfoperties matrix of wet the extemal conditionssuch懿the matIerial，弱well∞the stren舀h porous d巧ing ofhot t11eVolume ofwet malerial． temperature鲫dVelocityair，on porous shrinkagP豫te words material； Key porous d9ing；characteristics 含湿多孔介质是一种较为普遍的、由固体骨架和流体组成的复合介质，广泛存在于能源、 材料、环境科学、化学工程、生物技术、药品、生物、农业工程、食品、冶金、建筑、地质 和水文等领域之中，如谷物等农作物的通风储存、中草药的干燥问题等等，是大量干燥作业 的主体。 由于体积收缩特性是含湿多孔介质在干燥过程中的一个固有属性，它直接影响干燥过程 中含湿多孔物料与干燥介质之间的热质传递规律，进而影响干燥过程的组织、干燥设备的设 计、过程能量利用率与干燥产品质量的提高I卜列，因此，对多孔物料在干燥过程中发生的体积 收缩特性进行深入研究有着极其重要的理论意义和实用价值。为此，本文拟对多孔介质在干 燥过程中体积收缩产生的原因、物料种类和外部干燥条件对体积收缩的影响进行初步研究。 1含湿多孔介质的水分蒸发机理№1 多孔介质主要由固体间架和水分组成。 大量研究表明，在含湿多孔介质的干燥过程中存 在着5种可能的湿分迁移机制。它分别为： (1)湿