聚合物基保鲜包装膜的制备、表征与应用研讨.pdfVIP

学校代码：10069 学号： 商业大学 硕士研究生毕业(学位)论文 姓 名：王雪莲 年 级：2007级 专 业：食品科学 研究方向：农产品加工与贮藏 论文题目：聚合物基保鲜包装膜的制备、表征与应用研究 导 师：黄震教授 完成日期：2010年5月 天津商业大学 二0—0年五月 1lIIll l llI 161 专 业： 食品科学 研究生： 王雪莲 指导教师： 黄震教授 生物技术与食品科学学院 201 0年5月 近年来，碳纳米 的填充改性，制 乙烯的基体中制 通过射保鲜效果 的考察，探索其用于果蔬保鲜包装膜的可能性。 首先研究碳纳米管和分子筛的纯化修饰。利J}}j混酸(体积比为3：1浓H2S04和浓 HN03)纯化修饰碳纳米管以增强其与基体的相容性和分散性。结果表明，碳纳米管在 800C的恒温水浴中冷凝M流4小时后，其红外光谱的吸收峰明显增强增多。通过分析， 碳纳米管表面多了很多基闭，如一COOH和．OH。分子筛在900C恒温干燥，去除水分和 空气。 其次，采用流延法制备了MCNT含量不同的5种MCNT-聚醚砜复合膜，测定了复 合膜的拉伸性能和热重分析。拉伸强度随着MCNT含量的增加而下降。热量峰中，MCNT 和聚醚砜的放热峰能独立保留。膜的质量不好，是因为碳纳米管分散地不均匀。 再次，采用吹塑法制备了分子筛含量不同的几种分子筛．聚乙烯复合膜，并测定了复 合膜的撕裂、摩擦、拉仲和耐戳穿等性能，还对复合膜进行了X射线衍射、热重分析、 红外光谱分析和透光性的研究。结果表明，分子筛和有机聚合物基体的微观结构和性能 都能独立地保留。分子筛对复合膜的各种性能都有影响。总体来看，复合膜M3(分子 筛含量为7．5％)的性能良好。 最后，利用分子筛．聚乙烯复合膜，对樱桃进行室温保鲜包装研究，通过观察樱桃的 外观变化和对失重、折光率、呼吸强度和硬度变化的研究，发现H一13分子筛的加入可以 在一定程度上抑制樱桃的呼吸作用，进而延长保鲜期。其中复合膜M3(分子筛含量为 7．5％)对新摘樱桃的保鲜效果最好，樱桃的货架寿命可达13天。 关键词：碳纳米管，分子筛，复合膜 ABSTRACT Carbonnanotubesandzeolitesareboth materialswith structure porousinorganic unique andexcellent havebeenreceived interestsas performance．Recently，theyever—increasingthey havebeen usedto matrixfor membranesof