消化和吸收digestio.ppt

2.胰酶 1）胰淀粉酶 甘油三酯——————?甘油+甘油一酯+脂肪酸 淀粉 麦芽糖等 胰淀粉酶 2）胰脂肪酶（辅脂酶） 胰脂肪酶 3）胰蛋白酶原 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 肠激酶 糜蛋白酶 糜蛋白酶 单独作用能将蛋白质分解为 共同作用时将蛋白质分解为 4）其他消化酶 羧基肽酶、核糖核酸酶、脱氧核糖核酸酶等 5）胰蛋白酶抑制物 能和胰蛋白酶结合成无活性的化合物，防止小量胰蛋白酶原在胰腺内激活而发生自身消化。 aa 胰液含有消化蛋白质、脂肪、碳水化合物的水解酶，因此其为消化液中消化力强、消化功能最全面的一种消化液。 （二）胰液分泌的调节 特点：胰液中酶含量高，水和HCO3量少，25% 消化期胰液的分泌 （1）头期（神经调节） 条件反射 非条件反射 迷走神经 胰腺腺胞细胞 胰酶 胃泌素 （2）胃期 食物扩张胃体和胃底 迷走-----迷走反射 蛋白质的消化产物 胃泌素 胃内食糜的成分 胃酸 HCO3- （3）肠期 1）胰泌素:促胰液中水和HCO3分泌，酶含量少 2）胆囊收缩素:促胰液中酶分泌，水和HCO3量少 3）各种感受器激发---迷走神经反射 1）胰泌素:促胰液中水和HCO3分泌，酶含量少 2）胆囊收缩素:促胰液中酶分泌，水和HCO3量少 2．体液调节 胰泌素 胆囊收缩素 3．胰液分泌的反馈性调节 生理意义：防止胰酶过度释放 小肠粘膜 CCK-释放肽 胰蛋白酶抑制物