高纯度低聚异麦芽糖（IMO900）有试研讨.pdfVIP

糖组成yo G2-G, 异麦芽低聚糖 G M IM P IMT IM TT 占总固形物% 无锡 25.9 11.9 24.1 16.5 10.2 一 50.8 孟州 28.32 一 29.4 4.45 9.21 2.8 45.87 扬州 21.81 11.39 16.96 16.24 2.36 一 35.57 广州 18.64 14.09 13.35 4.71 3.32 一 19.49 高纯度低聚异麦芽糖(IMO一900)中试研究 山东禹城环宇集团保龄宝生物开发有限公司 刘宗利 张安国 王乃强 前言 低聚异麦芽糖900(IMO一900)是在低聚异麦芽糖500(IMO一500)的基础上，通过色谱分 离树脂、分离纯化开发的，IMO-500虽对人体有良好的保健功能— 能增加双歧杆菌，良好 保持肠内环境，适合肠胃状况不佳的情况。但因含有葡萄糖对双歧因子功效会产生干扰，对防 龋齿方面没有明显效果，不宜搪尿病人食用，而 IMO-900葡萄糖含量5%以下，难消化性搪 含量达90 以上，保健功能非常好。 一、中试生产过程。 1、设备选择 我们选择东洲实业北京事务所提供的美国AST公司的中试设备— CSEP连续色谱分 离系统。该技术模拟移动床技术，吸附剂与物料相对运动，与树脂吸附强的葡萄搪随树脂一同 流动，而吸附力小的异麦芽低聚糖随洗脱剂流动，这样很容易把物料分离。 2.树脂选择 选用漂莱特有限公司的PCR系‘列色谱分离树脂。 3、工艺控制 (1)原料预处理 试验前先将原料PH值调节中性 ，电导率在20us以下。 (2〕树脂预处理 取所需的PCR，树脂于容器中，以去离子水浸泡，并反复搅拌洗涤，漂去浮尘或破碎树脂粒 子，再以洗脱剂多次地置换去离子水，浸泡在洗脱剂中待用。 .183. (3)工艺条件 调节原料、洗脱剂、慢流出口、快流出口的流速，控制富集区和提取区的压力，调节树脂柱 的温度，通过一系列的试验，通过化学分析，找到最佳工艺条件，洗脱剂速是原料流速的4倍， 控制葡萄糖流速是低聚异麦芽糖的4倍。试验成功IMO-900产品。 (4)对比分析 原料 IMO-500的糖组份 IMO-900产品分析结果 $0叫 ! ! ，。。二 ! . ! 十 0.斗fl州 1 1 。