台湾休闲农业课程教材 台湾休闲农业之现况与展望.pptVIP

台灣休閒農業之現況與展望;前言;由於工商業的發展，人口集中於都市，廢氣、廢水、噪音及視覺污染的充斥，使城市居民嚮往青山綠水、清潔空氣及寧靜環境。國人為欣賞都市所欠缺的自然景觀，體驗農業經營與農村生活，造訪農村者日增，休閒農業遂應運而生。同時，國民所得增加及工作時間縮短，使一般人有餘力從事休閑遊憩活動，因此，近年來休閒農業發展迅速。另一方面，經濟國際化與貿易自由化對台灣農業產生很大的衝擊，農業經營面臨困境，如何調整農業結構，提昇農業競爭力與生產力，增進農民所得乃是當務之急，而發展休閒農業也成為其中重要的一環。 ;台灣休閒農業的種類繁多，諸如觀光農園、市民農園、教育農園、休閒農場、森林遊樂、娛樂漁業、民宿等。休閒農業亦由簡單的觀光農園發展到綜合性的休閒農場、休閒農業區，由點而面，逐漸擴大。政府對於休閒農業的發展扮演重要角色，如修訂相關法規，充實休閒農業軟硬體設施，輔導休閒農業的發展。休閒農業仍有發展空間，但也面臨若干困難問題，如何克服瓶頸，以促進休閒農業的進一步發展，為各方面關切的農業課題之一。 ;本報告主要內容：;一、休閒農業的概念;5.畜牧 在畜牧方面，觀光牧場可供遊客觀看綠油油的牧草及成群的牛羊，亦可以體驗各種畜禽之育種、飼養、牧場管理、加工食品等。 6.農村文物與活動 農村之廟宇、古老建築、古跡、農業博物館及各種文物展示場所，歌曲、舞蹈、繪畫，以及編織、陶藝等技藝及許多農村活動，亦屬農業觀光、休閒、遊憩項目，亦深為遊客所喜愛。 ;（二）休閒農業的功能; 3.生態功能：休閒農業以自然及人文景觀為基礎，為使遊客欣賞自然美景，倘佯於青山綠水之間，必須強化自然與生態環境，維護森林及綠色資源，維持田園優美風光與鄉村住宅的整潔，建設清新自然的農村環境。 4.健身功能：城市居民可藉休閒農業活動，遠離塵嚣，接近自然，紓解緊張生活。不論在觀光果園採摘果實，在體驗農場從事耕種，在海上遊釣，在休閒農場及森林遊樂區看青山綠水，藍天白雲，聽蟲鳴鳥叫，均可舒暢身心。而在森林中漫步，觀賞青翠林木，吸收“芬多精”更是有益健康。 ;二、台灣休閒農業發展現況;（二）市民農園 係由都市近郊之農自營或提供農地出租與附近居民，享受親自植栽農作物樂趣，並利用附帶休閒設施所構成之園地。2005年計有市民農園66處，多集中於北部地區，年收益達6千萬元。 ;（三）休閒農場 從事農、林、漁、牧生產與生活體驗，並提供休憩設施與服務，包括個別休閒農場及休閒農業區之經營單位，並收取體驗服務及食宿休憩服務費者。2005年計有休閒農場1,098處，年收益達40億元。休閒農場將農業生產、農村生活、農村文化、田園景觀及自然生態等資源廣泛納入休閒農業範疇，朝綜合性經營的方向發展。 ;（四）森林遊樂 從事山地林區內賞景，遊戲、教育展示、野外活動等服務，並收取入場費及食宿等服務者。2005年計有森林遊樂區（場）45處，年收益達26億元。其中林務局所開發之森林遊樂區計有16處，另有其他公私營林林遊樂區（場）29處。 ;（五）娛樂漁業 娛樂漁業包括從事漁業相關之觀光娛樂業服務之經營，如觀光漁港、海釣、賞鯨豚、巡滬、陸上釣魚蝦及捕魚體驗等。目前娛樂漁業經營單位計有7百多家（處），總收益多達85億元。台灣地區已規劃公告停泊專營娛樂漁船之漁港102處，兼營娛樂漁船漁港不予限制。經核准有案之娛樂漁船207艘。漁政單位為促進娛樂漁業，推動漁港多元化計畫，選定漁港美化港區景觀，使其成為國人遊憩活動據點。同時，補助養殖漁業區綠美化環境及配置相關休閒設施。 ;（六）農業公園 農業公園係以農業及特有生態為主題之公園，包括動物、植物、花卉、藥草、森林、海洋及生態等公園，並收取門票及販售特產品與紀念品者。目前台灣有6處農業公園，年收益1億2千萬元。 ;（七）教育農園 教育農園以農業或休閒體驗為主軸，都置有休閒教育設施，包括主題示範區、技術與才藝教育區、休閒活動區及植物栽培出租區，並附設餐飲及農特產品銷售區。2005年計有教育農園318處，年收益7.3億元。 ;（八）展示中心 展示中心係從事農林漁牧特產、古文物、生態保育、農村藝文等相關特定主題之展示、表演及導覽解說服務之博物館或中心，收取入場費、餐飲費，或銷售農特產品、文藝產品與紀念品者。2005年已設置展示中心計有101處，年收益達35億元。 ;（九）農村民宿 依《民宿管理辦法》，「民宿」為利用自有住宅房間，結合當地人文、自然景觀，生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。2005年農村民宿經營戶數計有1,755戶，年收益達14億元。 ;三、休閒農業發展政策與輔導措施 ;