浅析营养恢复对韶关学院田径运动队员的重要性.DOC

题 目：营养恢复在托县一中田径队中应用的研究 摘要：本文采用文献资料法、问卷调查法、数理统计法和逻辑分析的方法，对营养恢复在托县一中田径队中应用情况进行研究。通过调查发现，托一中大部分田径队队员的日常饮食营养不均衡，在训练后都没有及时的，有针对性的补充营养，以及还不了解训练后营养补给的重要作用。本文着重论述通过营养补充加快运动后疲劳恢复的方法，为营养恢复运用在托一中田径队训练中提出建议和提供参考。 关键词：营养；恢复；托县一中；田径队；运动训练；疲劳恢复 1前言 田径运动是属体能类项目，一次大运动量的训练或比赛，要消耗，这时机体内发生一系列的生理生化变化，促使机体对各种营养素的需要量大大增加。运动训练所引起的疲劳，是由于体能贮备过度消耗、酸性代谢产物的堆积、神经活动低下、激素分泌紊乱和大量出汗引起的水盐平衡失调、体温升高等因素所致。现代营养学证明合理的营养对于运动员的机能状态、体力、运动能力、运动后的体力恢复有着十分重要的作用。运动员体质的好坏除了与先天遗传和后天训练有关外，很大程度上取决后天营养的质量，同时合理营养是使运动员保持良好训练和比赛状态的物质基础。营养在竞技体育中不平衡现象普遍存在，不能有针对性的补充营养，这对身体机能的恢复以及训练成绩的提高产生不利影响，它将长期和无形地影响训练的效果和训练后的恢复，当然也就障碍了运动成绩的提高。运动员的营养状况差，运动能力会很快下降，也就难以接受强度大运动量的系统训练。如果营养过剩，也会导致运动员体重的不当增长，影响运动成绩。因此，合理的营养是保证运动训练正常的基本条件，也是训练后恢复的主要因素。 2研究对象与方法 2.1研究对象 托县一中2011届田径队队员共19人，其中男生12人，女生7人。 2.2研究方法 2.2.1文献资料法 通过大量阅读与营养恢复相关的文献资料。在此基础上，收集了托县一中田径运动队队员日常训练状况资料。 2.2.2问卷调查法 通过调查问卷，并邀请田径队19名队员进行填写。共发放问卷19份，收回19份，其中有效问卷19份，有效率为100%。 2.2.3数理统计法 通过整理，统计问卷中的数据资料，对所得到的数据进行了统计。 2.2.4逻辑分析法 对所得到的数据进行了逻辑学分析。 3结果与分析 3.1营养恢复在托县一中田径队中的基本情况分析 3.1.1“营养恢复”在队员中的认知度 表1 被调查者对“营养恢复”的认知情况 选项 是 否 人数（人） 百分比（%） 4 21.05% 15 78.95% 表1数据表明，在接受调查的19名田径队队员中，知道“营养恢复”的有4人，占21.05%，不知道的有15人，占78.95%，两者比例相差57.9%。反映出“营养恢复”在田径队中的认知度是比较低的。然而，“营养恢复”是现代田径训练中常使用的一种科学的恢复手段，它是通过合理的膳食达到快速恢复机能，提高运动成绩的目的。现今国际上流行的一个公式：艰苦训练+恢复=成功。这个公式说明了艰苦训练和恢复都是成功的重要因素，两者缺一不可。在训练后能及时补充营养素，对于增加机体耐力，恢复疲劳，提高成绩都有积极的意义。因此，加强他们对“营养恢复”的认知，树立“训练-恢复-营养”三位一体的训练观，对往后的训练效果和成绩的提高将有更大的帮助。 3.1.2营养恢复的应用情况 表2 被调查者在训练中应用“营养恢复”的情况 选项 有应用 没应用 人数（人） 百分比（%） 2 10.53% 17 89.47% 表2数据表明，19名队员在训练过程中有应用营养来达到恢复机能者只有2 人，占10.53%，而没有应用的有17人，占89.47%。通过表2，反应出的问题是，“营养恢复”在田径队中的应用率是很低的。经过调查，导致这种结果的原因主要有：缺少相关知识，怕麻烦，没重视三种。首先，缺少相关知识，这是客观因素的影响，队员缺少通过营养补充恢复机体能量的相关知识，体现出在训练中只重身体的提高而缺少理论知识的灌输，这也许是竞技体育的一个诟病。在学校这些基层训练队中，大都没有专业的营养师提供饮食配餐和指导，所以提高队员在营养补充方面的知识，在日常饮食中就能很好的自行利用一些常见的食物进行补充，达到快速恢复机能的效果。再者，怕麻烦，不重视这是因为对营养恢复的不理解而产生的主观因素，如果能正确的认识营养恢复系统，这种心里自然而然的就会消除了。 3.2托县一中运动队队员营养补充情况分析 3.2.1加强营养补充情况 表3训练期间是否有加强营养补充 选项 是 否 人数（人） 百分比（%） 9 47.4% 10 52.6% 表3数据表明，在被调查的19人当中，有9人在训练期间有加强补充营养，占总人数的47.4%,另外10人则没有加强补充，占总人数的52.6%。从数据中可以看出，部分训练队队员对营养