连二羟基的糖相当于二元醇连三羟基的糖相当于三元醇.pptVIP

连二羟基的糖 相当于 二元醇 连三羟基的糖 相当于 三元醇 * * * 2）多元醇与过高碘酸（HIO4）反应 邻位二醇与高碘酸在缓和条件下进行氧化反应， 具有羟基的两个碳原子的C—C键断裂而生成醛、酮、 羧酸等产物。 这个反应是定量地进行的，可用来定量测定1，2-二醇的 含量（非邻二醇无此反应 ）。 推广 多羟基化合物，α-羟基醛，α-羟基酮，邻二酮也能进行类似反应：可简单地看作是断裂部分各与一个羟基结合，然后失去一分子水即可。反应是定量的，每断一个共价键需要一摩尔高碘酸。 此反应可用于邻二醇的定性或定量测定。连三羟基（三元醇） ： 10.7 多元醇的特殊反应 1 邻二醇被高碘酸(H5IO5)、偏高碘酸钾(KIO4) 或偏高碘酸钠(NaIO4)氧化 反 应 式 *1 在H2O中反应。 *2 反应几乎是定量进行的。